Proteína do mundo à base de plantas
Proteína. Você come um monte de que assim você pode obter grandes músculos, certo? Mas espere, você pode só obter proteína suficiente, se você comer carne? A maioria das pessoas pensam que entendem de proteínas e que é bastante simples. A verdade é que há muito mais para saber sobre este macronutriente que você pode perceber.
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A proteína é o principal bloco de construção que o corpo usa para produzir coisas como musculares, cabelos e unhas e ajudar com o crescimento e regeneração dos tecidos. Sem mencionar, é essencial para praticamente todas as principais funções do corpo. Sem ele, os corpos seriam totalmente quebrar.
Existem dois tipos de proteínas: completo e incompleto. Para ser considerada completa, uma proteína deve compreender todos os 22 aminoácidos, incluindo a 8 essencial aminoácidos (aminoácidos que seu corpo não pode produzir e que você deve começar a partir de sua dieta).
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É importante que você come proteins- completa de outra forma, você pode experimentar muscular imunidade cabelo wasting- pobre edema- anemia- depression- que é maçante, solto ou cair out- baixo nível de vitamina A cataracts- níveis-e muito mais.
As proteínas que são pobres em alguns aminoácidos essenciais são consideradas incompleta. Mas a boa notícia é que se você comer uma variedade de alimentos vegetais em proteínas incompletas juntos, eles agem como uma proteína completa - por exemplo, arroz integral e grão de bico ou manteiga de amêndoa torrada.
Mesmo melhor notícia é que esses alimentos não têm de ser comido no mesmo dia - o corpo tem um banco de amino-ácido que se acumula ao longo de um par de dias, após o que combina e monta os aminoácidos individuais para fazer proteínas completas.
Entender o que um corpo saudável requer
Como a Organização Mundial de Saúde tem pesquisado este tema, ele descobriu que você precisa de menos proteína do que se pensava anteriormente. De um modo geral, um corpo saudável requer, pelo menos, três a quatro porções de proteína à base de plantas um dia. Isso funciona para um intervalo de cerca de 20 a 60 gramas por dia.
Você não precisa ir muito louco tentando medir tudo out- o tipo e combinação de proteína que você consome é muito mais importante do que a quantidade.
Nem todas as proteínas são criados iguais! Boas proteínas são mais fáceis para o seu corpo a quebrar e absorver, enquanto proteínas ruins, como processados, sintéticos ou proteínas animais cozidos (em que os aminoácidos foram discriminados), são mais difíceis para o seu corpo a absorver.
A boa notícia é que quando você come uma dieta baseada em vegetais, as chances de sua proteína que caem no “bom” categoria são muito mais elevados do que quando você come uma dieta baseada animal.
Examinar as proteínas vegetais
proteína vegetal é cheio com benefícios: É relativamente alcalino-formação em comparação com a proteína animal (o que significa que tem um efeito nutritivo no sangue), de baixo teor em gordura, livre de hormonas de crescimento, fácil de digerir, e melhor para o ambiente. E, apesar de equívocos comuns, o mundo vegetal oferece muitas fontes de proteína.
Na verdade, proteínas completas à base de plantas são encontradas em alimentos como quinoas, cânhamo, chlorella e soja. Verdade seja dita, muitas proteínas de origem vegetal são muito completa, por isso, enquanto você come uma variedade deles, você recebe o seu corpo necessita.
Aqui estão algumas fontes de proteína à base de plantas:
Feijões: feijão orgânicos frescos ou enlatados, ervilhas verdes e amarelas rachadas, feijão preto, grão de bico, lentilhas, feijão branco, feijão branco
Butters: Amêndoa, abóbora, caju, girassol
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verdes: Chlorella, spirulina, algas azuis-verdes, couve, acelga
Nuts: Amêndoas, castanhas de caju, nozes, pecans, castanhas, nozes de macadâmia
pós de proteína: Cânhamo, ervilha, arroz integral
sementes: Tahine, girassol, abóbora, gergelim, linhaça, chia, quinoa, amaranto
Soja: Brotou tofu, tempeh, edamame
Brotos: Mung feijão, adzuki, ervilha, girassol, lentilha
Alguns alimentos vegetais particularmente embalado em proteínas incluem espinafre, que é de 51 por cento cogumelos em proteínas, com um peso de 35 grãos, que são per- 26 por cento em proteínas e aveia, que é a 16 por cento.