Enlatar pêssegos, alperces, nectarinas e

Pêssegos, damascos e nectarinas são frutos saborosas, e por enlatar-los você mesmo você pode economizar muito dinheiro. Prepare pêssegos em conserva, damascos e nectarinas usando um xarope de luz para que você possa desfrutar de todo o sabor da fruta.

Damascos fazer uma adição ensolarado com sabor às refeições de inverno. Eles fazem um ótimo substituto para as maçãs em uma receita Apple roupas também.

Pêssegos enlatados, damascos e nectarinas

Você segue os mesmos passos e tempos de cozedura para todos os três destas frutas deliciosas. A única diferença está na etapa de preparação: Considerando que você tem que descascar pêssegos, você deixa a casca de damascos e nectarinas. Para fazer uma fruta mais doce enlatado, usar um xarope médio.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de processamento: Pintas, 25 litros, 30 minutos minutos-

Produção: 8 pintas ou 4 litros

10 libras damascos ou 10 libras nectarinas ou 12 libras pêssegos

xarope de açúcar, luz

1. Prepare seus frascos de conservas e tampas de duas peças (tampas e bandas de parafuso) de acordo com as instruções do fabricante.

   Mantenha os frascos e tampas quente.

2. Lave seu fruto. Enquanto isso, trazer o xarope de açúcar para ferver.

   
   
   
   

   Para preparar pêssegos, casca-los- depois cortá-los ao meio e retire os caroços. Para preparar as nectarinas ou damascos, simplesmente cortá-los ao meio e retire as covas (deixando a casca por diante).

   Para fazer pêssegos fácil de descascar, escalde-os para soltar a pele: mergulhá-los em água fervente por 30 segundos e, em seguida, mergulhe-os em água fria.

   

3. Embalar o fruto firmemente em frascos quentes e despeje ebulição xarope de açúcar quente sobre a fruta, deixando 1/2-inch de headspace.

   Liberar as bolhas de ar com um utensílio não reactivo. Limpar o frasco rims- selar os frascos com as tampas de duas peças, mão-de apertar as bandas.

4. Processar os frascos cheios num enlatadora banho-maria durante 25 minutos (pintas) ou 30 minutos (qt) a partir do ponto de ebulição.

5. Retirar os frascos do canner com um levantador de jar. Coloque-os em uma toalha de cozinha limpa longe de correntes de ar.

   Depois os frascos de arrefecer completamente, testar os selos. Se você encontrar frascos que não tenham fechados, congelá-las e usá-los dentro de duas semanas.

Por 1/2 de taça que serve pêssegos: Calorias 88 (De gordura 1) - 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Carboidratos sódio 4mg- 23g (Dietary 2 g de fibra) - 1g de proteína

Por 1/2 de taça que serve damascos: Calorias 118 (a partir de gordura 5) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Carboidratos sódio 2mg- 29g (3 g de fibra dietética) - 2 g Proteína

Por 1/2 de taça que serve nectarinas: Calorias 118 (a partir de gordura 5) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Carboidratos sódio 0mg- 29g (2 g de fibra dietética) - 1 g Proteína