Costeletas de porco vitrificada-pêssego

Frutas e carne de porco são um dueto delicioso. Quando pêssegos frescos estão na época, descascar e cortar dois grandes pêssegos frescos para esta receita costeleta de porco. Caso contrário, use fatias de pêssego congelados.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Produção: 4 porções

óleo vegetal 1 colher de sopa

4 costeletas de porco desossadas, 1 polegada de espessura

sal 3/4 colher de chá

1/2 colher de chá de pimenta

caldo de galinha 1/2 copo

1/2 copo geléia de pêssego

2 chávenas descascadas, pêssegos em fatias

gengibre em pó 1/4 colher de chá

mostarda de mel 1 colher de sopa

Uma colher de sopa de vinagre de cidra

1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

2. Tempere as costeletas de porco com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

3. Adicionar as costeletas de porco em uma única camada para a frigideira e castanho durante 2 minutos de cada lado.

4. Retire as costeletas de porco da panela e reserve.

5. Adicione o caldo e cozinhe em fogo alto, raspando-se os bocados bronzeados da panela.

6. Reduza o aquecimento para baixo.

7. Descasque e corte os pêssegos.

8. Agita-se em conjunto o congestionamento de pêssego, 2 chávenas pêssegos, gengibre, mel mostarda, vinagre, restante 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma bacia.

9. Agita-se a mistura de pêssego na panela.

10. Voltar a carne de porco para a panela e regue com a mistura atolamento.

11. Cubra a panela e ferver por 15 minutos.

Por porção: Calorias 348 (da gordura 99) - 11 g de gordura (Saturada 3g) - Colesterol 64mg- sódio 629mg- Hidratos de carbono 39 g (2 g de fibra dietética) - 23 g de proteína.