Dez termos para descrever vinho

descritores de vinho são termos comuns que você pode usar para descrever um vinho particular. Descritores pode ajudá-lo a colocar em palavras o vinho que você está provando. A menos que você quer beber o mesmo vinho para o resto de sua vida, você vai ter que decidir o que você gosta ou não gosta em um vinho e comunicar que a outra pessoa que pode dirigi-lo para um vinho que você vai gostar.

Há dois obstáculos aqui: encontrar as palavras para descrever o que você gosta ou não gosta, e em seguida, ficando a outra pessoa para entender o que você quer dizer.

A seguir estão alguns descritores comuns usados ​​para descrever os vinhos:

• Aroma ou bouquet: O cheiro de um buquê vinho- se aplica particularmente ao aroma dos vinhos mais velhos. Alguns aromas associados com vinhos incluir frutas, ervas, flores, terra, grama, tabaco, manteiga, torradas, baunilha, mocha, e chocolate.

• Corpo: O peso aparente de um vinho em sua boca, que normalmente é atribuível principalmente ao álcool de um vinho. Você pode classificar um vinho como luz de corpo, de corpo médio, ou encorpado.

  

• crisp: Um vinho com acidez refrescante. A acidez é mais um fator gosto em vinhos brancos do que em vermelhos. vinhos brancos com uma elevada quantidade de sensação de acidez quebradiço.

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  Seco: Em winespeak, seco é o oposto de doce. Você pode classificar o vinho que você está provando como quer seco, fora da seco (Em outras palavras, um pouco doce ou meio amargo), ou doce.

• Terminar: A impressão deixa um vinho na parte traseira de sua boca e na garganta como você engoli-lo (um sabor). Em um bom vinho, você ainda pode perceber sabores do vinho - como frutado ou spiciness - nesse ponto.

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• intensidade de aroma: Quão forte ou fraco sabores de um vinho são. intensidade de sabor é um fator importante no vinho emparelhamento com alimentos, e também ajuda a determinar o quanto você gosta de um vinho.

• frutado: Um vinho cujos aromas e sabores sugerem frutas- não implica doçura. Você cheira o frutado com o seu NOSE em sua boca, você “cheiro” que através de sua passagem retronasal.

• oaky: Um vinho que tem aromas do carvalho (fumado, tostados), muitas vezes, resultante do armazenamento em barris de carvalho, quer durante ou depois da fermentação.

• Suave: Um vinho que tem uma suave, em vez de paladar crocante. vinhos suaves normalmente têm uma baixa quantidade de acidez.

• tânico: Um vinho tinto que é firme e deixa a sensação de boca seca. Taninos sozinho pode sabor amargo, mas alguns taninos no vinho são menos amargo do que outros. Dependendo da quantidade e natureza de seu tanino, você pode descrever um vinho tinto como adstringente, firme, ou suave.

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