Como fazer batatas doces trituradas com bourbon

Video: Batata Doce Caramelada

Trufado batata doce são quase onipresentes em mesas de Ação de Graças, mas esta receita pede um respingo opcional de bourbon. Faça Mashed batata doce com Bourbon dia antes do feriado e aquecer no microondas, quando necessário. É, um prato orçamento-friendly de economia de tempo que pode alimentar uma multidão.

Você pode descascar e ferver as batatas-doces ou mesmo cozinhá-los no microondas, mas quando você assar no forno, como nesta receita, o calor elevado e seco traz os açúcares e os torna particularmente sedutora.

Purê de batatas doces com Bourbon

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Produção: 10 porções

5 libras batata doce

4 colheres de sopa de manteiga sem sal

1/4 copo levemente embalado açúcar castanho claro

1/2 chávena de leite inteiro ou meia-e-meia

1/3 copo bourbon (opcional)

Video: Doce de batata doce

1/2 colher de chá de canela

sal 1/2 colher de chá

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Esfregue as batatas limpo, perfurar a carne em vários lugares, e asse por cerca de 50 minutos, ou até que eles são facilmente perfurado com uma faca.

   Você pode colocá-los em uma assadeira ou direita na prateleira do forno. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos, até que eles são fáceis de manusear.

2. Cortar as batatas em metade longitudinalmente e raspe a pele macia, cozida em um copo de mistura, com uma colher. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e começar a triturar a potatoes- a manteiga derreta. Adicione o açúcar e continue a misturar. Lentamente adicione o leite, bourbon, canela e sal e amasse até que as batatas doces são lisas.

   Video: Batata-doce frita

   Você pode deixar de fora o bourbon, se quiser. Se você torná-los de acordo com a receita, a batata-doce vai ter um pouco de um pontapé. Os adultos podem gostar, mas as crianças não. Você poderia deixá-lo fora e substituir uma quantidade igual de suco de laranja, cidra, ou de leite adicional.

   Sirva imediatamente ou prosseguir com as seguintes etapas se você está fazendo-lhes um dia à frente.

3. Unte uma assadeira 2 quart com manteiga 1 colher de sopa, embalar nas Trufado batata doce, e dot com o restante 1 colher de sopa de manteiga. Cubra com papel filme e refrigere durante a noite. Trazer a temperatura ambiente antes de reaquecimento.

4. Reaquecimento, descobriu, no forno ou microondas.

   Tal como acontece com o purê de batatas, estas tomar para aquecer muito bem, e você pode reaquecer-los em uma variedade de temperaturas.