Salada de batata doce com molho de manga e caril

Com vontade de algo um pouco exótico? Experimente esta receita de salada de batata doce com manga-Curry Vestir. As batatas doces são ideais para a saúde consciente - são altamente nutritivos, contêm grandes quantidades de beta-caroteno, e têm um baixo índice glicêmico - e eles são econômicos, também!

Salada de batata doce com manga-Curry Vestir

Tempo de preparação: 16-18 minutes

Video: SALADA DE FRANGO COM MANGA E CARIL - YOUCOOK

Hora de cozinhar: 10 minutes

Produção: 4 porções

Video: Chips de Batata Doce com Chutney de Manga

batatas 1-1 / 2 libras doce, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegadas

1/3 copo orgânica desnatado grego iogurte

Uma colher de sopa de maionese de gordura reduzido

3 colheres de sopa chutney, finamente picados

1-1 / 2 colheres de chá de pó de caril



cominho 3/4 colher de chá

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Um copo aipo em cubos

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1/3 copo cebola picada vermelho

  1. Num vaporizador vegetal, vapor as batatas doces até ficar macio, cerca de 10 minutos. Não cozinhe demais.

  2. Em uma saladeira, misturar-se o iogurte, maionese, molho picante, pó de caril, cominho, e pimenta.

  3. Adicione as batatas doces para o molho juntamente com o aipo e cebola e misture delicadamente até ficar bem revestido.

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Por porção: Calorias 222 (De Gordura 14) - 1,5 g de gordura (0,2 g saturada) - Colesterol 0.4mg- de sódio 122 mg-47 g Hidratos de carbono (Fibra Dietética 7g) - Proteína 5g- potássio 936mg.

Comprar chutney de manga, que combina mangas, uvas passas, vinagre e especiarias. Use sobra chutney em uma salada desfiado-galinha ou como um diferencial para o frango ou costeletas grelhadas. Ou, misture o chutney com queijo creme e espalhe sobre bolachas integrais ou usar uma pequena quantidade como uma propagação sanduíche. Um pouco vai um longo caminho.


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