Como fazer inhame assado no forno (ou batata) unfries para ibs sofrem

Esta receita IBS-friendly é uma substituição simples, mas delicioso para as batatas fritas universais. Muitos restaurantes têm a versão frito no menu aperitivos, mas a versão de inhame cozido é uma ótima alternativa para IBS porque tem menos gordura, o que pode ser um gatilho. E os UnFries tem um sabor doce, para que eles rapidamente tornar-se um deleite.

Não esquecer o papel de pergaminho aqui. Parece bobagem, mas confiam em nós - ele permite que você se safar fazendo as batatas fritas todos crocante e feliz com muito pouco óleo. Salsa ou uma mistura de ervas francês funciona bem para a erva seca.

Esta receita foi desenvolvida pela Colleen Robinson.

Ferramentas: O papel de pergaminho

Tempo de preparação:45 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Produção: 1 porção

1 yam médio ou batata, ou 1 punhado grande nova batatinhas

sal do mar 1/4 colher de chá

1/2 colher de chá de ervas secas de escolha

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cobrir um par de folhas de bolinho com papel manteiga.

2. Corte as yam / batatas em pedaços de aproximadamente o mesmo tamanho (de forma que cozinhar uniformemente). Mergulhe os pedaços de inhame / batata em uma bacia de água fria por 30 minutos para retirar o amido extra e torná-los mais crocantes.

3. Estirpe fora da água, mas fazer não deixar os inhames / batatas para secar. Em vez disso, imediatamente atirá-los com o sal do mar e ervas.

4. Pulverizar o papel pergaminho com cozinhar de pulverização e, em seguida, espalhar os inhame / batatas para fora em uma única camada. Não empinar-los em - eles não vão cozinhar como crispily e eles vão demorar mais tempo.

5. Asse por cerca de 15 minutos, flip-los com uma espátula, e cozinhe por mais 15 minutos para que eles são agradáveis ​​e macio por dentro e crocante por fora.

Se você realmente se apaixonar com esta receita, investir em um slicer mandoline para cortar seus inhame / batatas-se em um instante.

Por porção: 112- calorias de gordura de 0,07 g (Saturada 0,02 g) - Colesterol 0 mg-653 mg-sódio Hidrato de carbono 26,2 g (3,9 g de fibra) - Proteína 2,1 g- SugAR 5,4 g.