Fogão lento provençal de frango

Esta receita de frango provençal usa o fogão lento. Ao contrário provençal tradicional frango, um fogão lento ferve lentamente, de modo que o alimento permanece úmido, eliminando a necessidade de alinhavo. Sirva o frango com pão francês para absorver os maravilhosos sucos.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 6 a 7 horas em baixo

Video: Torradas com Creme de Frango na Mostarda | 100 FOGÃO

Produção: 4 porções

4 batatas médias

3 cenouras

1 cabeça inteira de alho fresco

Um frango (3 1/2 a 4 libras)

2 cebolas médias

20 tomates cereja

20 cogumelos brancos

Um copo sem caroço azeitonas maduras, drenado

Sal

pimenta do reino

Um copo azeite

Video: FRICASSÊ DE FRANGO

Uma colher de sopa de tomilho seco

1. 
   
   
   

   Descascar as batatas e corte em fatias de 1/2 polegadas de espessura.

2. Corte as cenouras diagonalmente em fatias 1/4 polegadas de espessura.

3. Peel todos os dentes de alho e fina fatia-los.

4. Corte o frango em pedaços.

5. Corte as cebolas em quartos.

6. Pulverizar um fogão lento 6-quart com cozimento óleo vegetal pulverização.

7. Camada as batatas e cenouras no fogão lento.

8. Dispersar metade das fatias de alho sobre os legumes.

9. Tempere com sal e pimenta a gosto.

10. Sal e pimenta os pedaços de frango.

11. Coloque o frango em cima dos legumes.

12. Espalhar o restante do alho, as cebolas, tomates, cogumelos e azeitonas em todo o frango.

13. Regue o azeite sobre o frango e legumes.

14. Polvilhe o tomilho sobre o frango.

15. Cubra e cozinhe em baixa durante 6 a 7 horas.

Por porção: Calorias 659 (a partir de fem 378) - Gordura 42 g (Saturada 7g) - Colesterol 106mg- sódio 561mg- Hidratos de carbono 32 g (f dietéticaCiber 6g) - 42g de proteína.