Receita de frango assado gingered

A mistura para condimentação pode ser esfregado na pele do frango ou deslizado sob a pele solta. Após as especiarias são adicionados, assar o frango à perfeição.

Produção: 4 a 6 porções

Tempo de preparação: 20 minutos- de 2 a 24 horas de tempo de conserva

Tempo de cozimento: 1 a 1-1 / 4 hora

medidor de Spice: levemente temperada

2 colheres de sopa de limão fresco ou suco de limão

2-1 / 2 colheres de sopa de óleo de oliva

1-1 / 2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de mostarda preparada

Uma colher de sopa de cebolinha ou picada de salsinha

Uma colher de chá de tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá de folhas de tomilho seco

gengibre fresco pedaço de 1 polegada, picada

2 dentes de alho gordas, picada

1/4 colher de chá de pimenta de caiena (opcional)

1/4 colher de chá de pimenta branca

3 para toda 3-1 / 2 libra frango

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o frango.

2. Coloque o frango em uma assadeira grande. Esfregue a marinada em todo o frango.

   Alternativamente, começando com o peito, deslizar cuidadosamente os dedos sob a pele para soltá-lo, tentando não rasgar a pele. Coloque a marinada sob a pele e esfregue suavemente para revestir a carne uniformemente, um processo que torna o frango mais úmido. Difamar qualquer marinada restante do lado de fora do frango. Marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas ou até 24 horas.

3. Pré-aqueça o forno a 450 graus. Coloque o lado de frango, peito para cima, em um rack em uma assadeira e leve ao forno.

   Após 15 minutos, a reduzir a temperatura a 350 graus. Asse até um termómetro carne inserida na coxa regista 160 graus ou até que o líquido seja transparente quando a coxa é perfurada com uma faca pequena, cerca de um adicional de 40 a 45 minutos.

4. Retire o frango da assadeira.

   Dica o frango de modo que os pontos da cavidade para baixo para deixar os sucos da cavidade correr para o pan. Coloque o frango em uma placa de escultura e deixe descansar por 10 minutos antes de carving.

Esta receita também pode ser feito com partes de frango. Coza no forno pré-aquecido a 350 graus. O tempo de cozimento será um pouco menos do que quando assar um frango inteiro. Dependendo do que peças que você usa, você deve cozinhar as peças cerca de 40 a 45 minutos. Teste para ter certeza de que os sucos executar claros.

por porção: Calorias 320 (Da Gordura 185) - 21g de gordura (saturada 5g) - Colesterol 119mg- sódio 404mg- Carboidratos 2 g (Fibra dietética 0g) - 30g de proteína.