Mediterrânica de estilo assada coxas de frango

coxas de frango têm um sabor de carne doce que vai bem com uma variedade de ervas e especiarias. A combinação de tomates e azeitonas que você adicionar aos coxas de frango nesta receita sugere um sabor mediterrânico.

Video: Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada | Sensacional | Receita | Você Mais Fitness

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Produção: 4 porções

2 colheres de sopa de óleo de oliva

1 cebola pequeno

1 dente de alho

8 desossadas, coxas de frango sem pele

1/4 colher de chá esmagado, orégãos secos

páprica 1/4 colher de chá

cominho em pó 1/4 colher de chá

sal 1/4 colher de chá

pimenta 1/8 colher de chá

4 tomates

2/3 copo sem caroço azeitonas verdes ou pretos

caldo de galinha um copo

1 pode (15 onças) de bico, escorrido e enxaguado

1. Pique a cebola e pique o dente de alho.

2. Aquecer azeite 1 colher de sopa em uma panela grande.

3. Adicionar a cebola e alho e refogado sobre o calor elevado durante 2 minutos, até mole.

4. Adicione o óleo restante e calor.

   Video: COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ASSADO COM BACON | DIKA DA NAKA

5. Adicionar as coxas de frango e castanhos 2 minutos de cada lado no calor elevado.

   Video: Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada

   Faça isso em dois lotes, se necessário. Retire o frango e reserve.

6. Adicione o orégano, páprica, cominho, sal e pimenta a panela.

7. Pique os tomates.

8. Acrescente o tomate, azeitonas, caldo de galinha e grão de bico.

9. Cozinhe em calor meio 1 minuto para sabores para misturar.

10. Adicionar as coxas de frango e colher os sucos pan sobre o frango.

11. Tampe a panela e cozinhe o frango por 5 minutos.

12. Mais uma vez, colher os sucos pan sobre o frango. Cubra e cozinhe mais 5 minutos ou até que o frango esteja cozido.

Por porção: Calorias 425 (Da Gordura 231) - Fat 26g (Saturada: 4g) - Colesterol 100mg- sódio 1,274mg- Carboidratos: 17g (Fibra Alimentar: 4g) - 32g de proteína.