Receita para o mediterrâneo frango temperada com azeitonas

Video: FRANGO MEDITERRANICO - YOUCOOK

Alguns pratos beneficiar de uma mistura de ambas as especiarias e ervas. A combinação agradável nesta receita dá cozido de frango um sabor deliciosamente doce e perfumado. Sobras são excelentes frio.

Produção: 6 porções

Tempo de preparação: 25 minutos- de 2 a 24 horas de tempo de conserva

Tempo de cozimento: 45 a 50 minutos,

medidor de Spice: Moderadamente temperada a ligeiramente quente

6 peitos de frango

3 colheres de sopa de açúcar castanho

sal 1/2 colher de chá

2/3 copo de vinho branco seco

mel 1/4 copo

pedaço de casca de laranja ou de limão 1 polegada, miolo removido

2 colheres de chá de gengibre fresco picado, / peça de cerca de 3 4 polegadas

2 dentes de alho gordas, picada

caiena 1/4 colher de chá

Video: PÃO MEDITERRÂNEO de Azeitonas. Fácil e saboroso

canela em pó 1/4 colher de chá

1/4 copo salsa-folha plana cortada

1/2 colher de chá picada tomilho fresco ou seco 1/4 colher de chá de folhas de tomilho

Uma colher de chá fresco orégão picada ou 1/2 colher de chá secos

Video: Azeitona com Maionese

1/2 folha de louro, esmagado

24 azeitonas pretas, de preferência kalamata ou italiano, sem caroço

salsa fresca picada para guarnecer

1. Esfregar os peitos de frango em ambos os lados com 1-1 / 2 colheres de sopa do açúcar castanho, em seguida, polvilhar com sal. Coloque o frango, pele-lado para baixo, em uma assadeira rasa.

2. Em uma tigela, combinar os restantes 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar mascavado com o vinho branco, mel, laranja ou raspa de limão, alho, gengibre, pimenta de caiena, canela, 2 colheres de sopa de salsa, o tomilho, o orégão, e folha de louro .

3. Verta a mistura sobre o frango. Adicione as azeitonas. Marinar durante 2 a 24 horas, tal como o tempo permitir. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

4. Vire o frango pele voltada para cima. Asse o frango, regando de vez em quando com o molho, até que os sucos executar claro quando o frango é picado com um garfo e a pele é levemente dourado, cerca de 45 minutos.

5. Divida o frango e azeitonas entre placas e colher uma colher de sopa ou duas do molho sobre cada um. Enfeitar com a salsa restante. Sirva com o molho extra no lado.

por porção: Calorias 309 (Da Gordura 105) - Fat 12g (Saturada: 3g) - Colesterol 82mg- sódio 513mg- Carboidratos 21g (Dietary 0g Fiber) - 30g de proteína.