Baixo índice glicêmico frango grelhado salada de espinafre

Legumes e proteína animal são de baixo índice glicêmico assim combinar as duas marcas para uma grande refeição de baixo índice glicêmico pode preparar rapidamente! Os verdes escuros também dar-lhe uma boa fonte de vitamina A e vitamina C, para não mencionar fibra!

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 14 minutos

Produção: 4 porções

ferramenta Especialidade: Gás ou grelhador a carvão, ou grill pan

azeite de 3/4 de copo extra-virgem

2 colheres de sopa de orégão fresco

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

4 desossadas, metades de peito de frango sem pele

Sal e pimenta do reino a gosto

Um folhas pacote do espinafre do bebê de 5 onças

1 tomates libra (preferencialmente herança) em cores variadas, cortado em fatias

Uma 9 onças tomates lágrima recipiente (também chamado de tomates pêra)

1/2 copo cortados ao meio e sem caroço azeitonas pretas

queijo feta 1/4 copo

1. Aqueça a grelha ou grill pan ao fogo médio-alto.

2. Misture o azeite, orégãos, e vinagre numa tigela de tamanho médio. Derrama a 1/4 xícara para cozer o frango.

3. Pincele levemente o frango com o molho que você acabou de fazer. Adicione o sal e pimenta a gosto e cozinhe o frango na grelha até que esteja totalmente cozido, cerca de 7 minutos de cada lado. Transfira o frango para uma tábua de corte e deixe esfriar.

4. Enquanto o frango esfriar, misture o espinafre, tomate, azeitonas e queijo feta em uma tigela grande. Misture com o suficiente do vestir para revestir uniformemente (você pode não precisar de usar tudo isso). Tempere com sal e pimenta.

5. Cortar o frango em tiras finas 2/1 polegadas de espessura. No topo da salada com as tiras de frango grelhado e servir.

Por porção: Calorias 271 (Da Gordura 85) - carga glicêmica 0 (Baixo) - 10g de gordura (saturada 3g) - Colesterol 81mg- sódio 452mg- Carboidratos 14g (3 g de fibra dietética) - 31g de proteína.