Como ler o menu em um sushi bar
Quando você sair para sushi, o número ea variedade de pratos no menu pode ser esmagadora. Para ajudá-lo, as seguintes listas contêm palavras em japonês e pratos que freqüentemente aparecem em menus sushi bar. Estresse cada sílaba de forma igual, e você vai ser encomendar como um profissional!
Conteúdo
Para se familiarizar com os tipos de sushi, use esta lista:
Chirashi-zushi (Chee-rah-shee-zoo-shee): sushi dispersas
Gunkan-maki-zushi (Tonto-Kahn-mah-kee-zoo-shee): Battleship sushi
Maki-zushi (MAH-kee-zoo-shee): rolos cortados, em geral, incluindo os dois tipos seguintes:
Futo-maki-zushi (Foo-Toh-mah-kee-zoo-shee): grossa (de 2 a 2 2/1 polegadas de largura) rolos cortado
Hoso-maki-zushi (Hoh-soh-mah-kee-zoo-shee): fina (1 polegada de largura) cortado rolos
Nigiri-zushi (Nee-gee-ree-zoo-shee): Dedo sushi
Temaki-zushi (Teh-mah-kee-zoo-shee): Rolos de mão
-Ura-maki zushi (oo-RAH-mah-kee-zoo-shee): rolos de dentro para fora
Sushi é muitas vezes tudo sobre frutos do mar e na lista a seguir passa por ofertas de sushi de frutos do mar:
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Aji (Ah-JEE): Saboroso espanhol ou carapau, serviu como sashimi ou sushi. Pergunte para o esqueleto de peixe servido frito e crocante.
Amaebi (Ah-mah-eh-bee): Camarão cru, naturalmente doce, geralmente servido no topo de sushi dedo. Pedir o chef para grelhar as cabeças, também.
Anago (Ah-NaH-Goh): vitrificada, assada enguia água salgada.
Chu-toro (Chooo-toh-roh): Deliciosamente degustação amanteigado carne do atum gordo barriga.
Ebi (Eh-bee): Cozido, butterflied camarão, servido geralmente em sushi dedo.
Hamachi (Hah-mah-chee): savelhas japonês, um muito rico degustação peixes, geralmente servido cru.
hirame (Hee-rah meh): Fluke, fundador, ou halibut- geralmente servido cru, em fatias finas como sashimi ou sushi dedo, geralmente servido com um molho de mergulho.
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hotate (Hoh-tah-teh): vieiras delicadamente doce.
ikura (Ee-koo-rah): salmão fresco com sal roe- ovos grandes, brilhantes, vermelho-alaranjado, ricos e maravilhosos, muitas vezes servidos em sushi navio de guerra.
Masago (Mah-sah-goh): fresco salgado roe smelt com uma textura crocante.
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Maguro (Mah-goo-roh): A palavra genérica para todos os tipos de atum.
O-toro (Ohh-toh-roh): Extremamente amanteigado degustação de carne barriga de atum gordo.
causa (HAS-KEH): salmão, rica e cremosa, com uma textura mastigável deliciosa.
sashimi (HAS-shee-mee): Fatias de peixe cru pristinely bonito.
Tai (Tah-ee):, peixes de polpa branca leves comido como sashimi ou com sushi.
Uni (Oo-nee): Ouriço ovas, assemelhando-se minúsculos línguas amarelas.
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Unagi (Oo-nah-Gee): vitrificado, churrasco enguia de água doce.