Ibs-friendly receita: “sushi” rola com patê porca ou “arroz” rápida

O cabeça da porca, nori, e zucchini neste não-peixe receita “sushi” são todos IBS-amigável devido ao seu teor de fibra solúvel. Se você estiver com pressa, você pode substituir o abacate para o patê porca. Se você está preocupado com digerindo as cenouras, quer eliminá-los ou destrui-los com um descascador de legumes. O mesmo vale para as cebolas verdes - cortá-los extra fino se você tendem a ter problemas stomaching eles.

Chef e nutricionista Shannon Leone desde que esta receita.

Tempo de preparação: 45 minutos

Produção: 8 porções

4 folhas nori

1 xícara Porca de base ou sementes Patê, ou arroz Rápida 1 xícara de Shannon

1 cenoura, julienned ou ralado

1 abobrinha ou pepino, julienned

1 cebola verde picado

1/2 uma maçã verde ou abacaxi, fatias finas e julienned

1. Colocar para fora uma folha do nori em um momento em uma placa de corte. Espalhar a patê da porca sobre a folha de nori e, em seguida, colocar legumes e fruta longitudinalmente no topo da patê.

2. Role a folha num cilindro e selá-lo com um dedo molhado. Deixe descansar por 30 minutos e depois cortá-lo em 6 pedaços. Repita as etapas 1 e 2 para o resto das folhas de nori.

Por porção: 85- calorias de gordura de 5,4 g (Saturada 0.6 g) - Colesterol 0 mg-156 mg-sódio 6,6 g Hidratos de carbono (2,7 g de fibra) - Proteína 3,1 g- 2,5 g Açúcar.

Nut básico ou Patê Semente

Cada chef alimento cru tem seu patê porca favorito, mas todas as receitas começar com os básicos cinco ingredientes: nozes ou sementes, suco de limão, alho, sal e água.

Doze porções pode parecer muito, mas o tamanho da dose é de 2 colheres de sopa. É tão rico e concentrado que essa é a quantidade perfeita para um envoltório ou um molho de salada. Para envoltórios, fazer a patê uma consistência mais espessa como manteiga- amendoim para molhos (tal como para derramar sobre a massa), torná-la uma consistência mais fina.

Esta receita vai manter na geladeira por vários dias porque o alho é um conservante natural.

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: Nenhum

Produção: Vinte e quatro porções de 2 colher de sopa (3 copos no total)

2 chávenas de sementes ou frutos secos (tais como sementes de girassol, sementes de abóbora, amêndoas, nozes de macadamia, ou castanhas)

Suco de 3 limões (cerca de 3/4 de chávena)

1/4 chávena de água

Um amontoamento colher de chá de sal marinho

4 dentes de alho

1. Moer as porcas ou sementes em um moinho de café ou misturador de alta velocidade. Se você usar um moedor de café, recomendamos moagem de 1/4 de copo de cada vez. Separe a mistura em pó em uma bacia.

2. Mistura-se o sumo de limão, água, sal, e alho em um processador de alimentos ou liquidificador.

3. Adicionar a mistura em pó à mistura de sumo de limão e mistura. Para criar a consistência desejada, você pode ter que adicionar mais algumas colheres de sopa de água e suco de limão.

Por porção: 130- calorias de gordura de 10,6 g (Saturada 1.1 g) - Colesterol 0 mg-291 mg-sódio 6,8 g Hidratos de carbono (2,5 g de fibra) - Proteína 4,2 Açúcar g- 1 g.

Quick “arroz” de Shannon

A chave é misturar os ingredientes até obter uma textura de arroz-like. As costeletas de mistura através da fibra e torna a sua refeição muito mais fácil de digerir e adequado para a SII-C, o que beneficia a partir tanto de fibra solúvel e insolúvel.

Tempo de preparação: 5 minutos

Produção: 4 porções

1 copo pastinaga, esfregada, descascados, e picada

Um copo de couve-flor cortada

1 pinhões copo

1 dente de alho

suco de limão 1 colher de sopa

1 colher de sopa Nama shoyu (orgânica molho de soja)

1 a 2 colheres de sopa de óleo de oliva

Uma colher de sopa de agave, ou 2 datas, sem caroço (opcional)

Misturar todos os ingredientes em um processador de alimentos e o processo até que a mistura torna-se um pouco de arroz como na textura. Não excesso processo.

Por porção: 308- calorias de gordura de 28,3 g (Saturada 2.4 g) - Colesterol 0 mg-264 mg-sódio Hidrato de carbono 12,5 g (3,6 g de fibra) - Proteína 6,1 g- 3,6 g Açúcar.