Ingredientes do sushi refrigerados

Alguns dos ingredientes que você usa em sushi precisa ser refrigerado - e não apenas o peixe fresco, cru que você pode usar para criar sushi magia. Procure estes ingredientes do sushi refrigerados em seu mercado asiático local:

• gengibre em conserva: Doce e azedo, ao mesmo tempo, em fatias gengibre em conserva desempenha um papel importante na sushi. Procure gengibre em conserva naturalmente bege ou rosa, muitas vezes chamado de doce de gengibre em conserva, para comer como um condimento.

• wasabi e pó: pasta de wasabi (feita com pó de wasabi ou comprados em tubos) tem um sabor fresco, quente, que complementa e realça o sabor de frutos do mar crus e todos os tipos de sushi.

• bolsas de tofu frito: Inchado pequenos quadrados ou retângulos de ouro tofu frito, geralmente vendidos 2-4 a um pacote na seção de refrigerados dos mercados japoneses ou asiáticos.

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  grelhado unagi (Enguia de água doce): Escalados, enguias pré-cozinhados vidros são vendidos em pacotes de celofane no congelador ou seção peixe fresco dos mercados japonês e asiático.

• Kani Kama (Imitação cozido carne de caranguejo): Normalmente, feito de Pollock preparados (um peixe de polpa branca, leve) e aromatizante de caranguejo.

• Missô: Miso (pasta de soja fermentada) está profundamente enraizada na cozinha japonesa. Miso vem em cores claras e escuras, e seu sabor varia de noz ao complexo, do pouco salgado para muito salgado. Sua fragrância é um pouco como cerveja.

  Video: Como fazer Sushi (português)

• Tofu: De alta proteína, coalhada de soja com pouca gordura. Tofu é vendido muitas maneiras diferentes, incluindo embalado em água e embalado a vácuo.

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• Ovos de codorna: Guloseima, ovos de codorna uma mordida porte são como um pontapé para servir e comer! mercados japonês Stock Ovos de codorniz frescos, geralmente dez a um pacote de plástico de 5 polegadas de comprimento.