No-jantar leiteria de saté indonésio

Saciar

(Um prato tradicional Indonésia) é feita com carne grelhada, peixe, ou, nesta receita, tofu, molho de amendoim e. O molho de amendoim acrescenta uma consistência cremosa, à base de produtos lácteos sem os ingredientes lácteos. Este prato é ótimo servido com legumes cozidos no vapor e macarrão de arroz, ou arroz. Experimente manteiga de amendoim crocante para uma crise de bom e um bom olhar sobre as fatias de tofu.

Tempo de preparação: 15 minutos

tempo marinar: 2 horas

Tempo de cozimento: 25 minutos

Produção: 4 porções

1/2 colher de chá de vinagre de cidra

manteiga de amendoim de 1/4 de copo

óleo vegetal 1 colher de sopa

1/4 colher de chá de folha de louro finamente desintegrado

2 colheres de chá de mel

1/4 copo molho de soja reduziu-sio

água fervente 1/4 copo

pimenta de caiena 1/8 colher de chá

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gengibre em pó 1/4 colher de chá

16 onças de tofu firme

Peixe, frango, ou alternativa vegetariana à base de soja (opcional)

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. óleo levemente o fundo e os lados de uma assadeira 9-x-13 polegadas ou caçarola raso e posto de lado.

2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, manteiga de amendoim, óleo, folha de louro, mel, molho de soja, água, pimenta de caiena, e gengibre, misturando bem. (Em alternativa, usar um misturador, o qual ajuda a romper a folha de louro, também).

3. Espalhar uma camada fina da mistura de manteiga de amendoim em toda a parte inferior do preparado assadeira.

4. Cortar o tofu em lajes 1/2 polegadas e estabelecer plana, uma camada de espessura, na panela de cozedura. Verter o molho restante uniformemente sobre a parte superior do tofu. Se desejado, marinar o tofu no frigorífico durante 2 horas.

5. Asse o tofu, descoberto, por 25 minutos.

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Marinar as fatias de tofu não é necessário, mas isso dá um sabor mais forte.

Por porção: Calorias 218 (133 de gordura) - 15g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sódio 721mg- Carboidratos 10g (Fibra Alimentar 1g) - 12g de proteína.