Frutas e vegetais para cozinhar mexicano

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Frutas e vegetais frescos são uma parte integrante de comer todos os dias no México. Frutas - lindamente cortados e temperados - são vendidos na rua mexicana como snacks. E vegetais, além de ser usado em molhos mexicanos, ensopados e guarnições, também são comidos como snacks durante todo o dia. Aqui estão algumas mexicana alimentares de frutas e vegetais essencial:

• Abacate: esverdeada marrom seixos de pele Hass tem uma rica carne, nutty que atinge o equilíbrio perfeito com o Fiery alimentos mexicanos. O mais magro, de pele lisa Fuerte tem carne mais-aguado e uma semente maior do que o Hass.

• Folhas de bananeira: Além de manter os alimentos húmidos, estas folhas verdes aromáticas dar um delicioso sabor frutado própria.

• remos Cactus: O tipo de cacto mais frequentemente consumidos no México é a pêra espinhosa, aquele tradicionalmente retratado em filmes sobre o Velho Oeste.

• chuchu: Este, squash verde pálido em forma de pêra foi um dos principais alimentos do povo asteca e maia da América Central. Também conhecido como o mirliton em Louisiana, o chuchu mistura o sabor suave de abobrinha com a textura mais firme de uma couve-rábano.

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  palha de milho: palha de milho secas são a embalagem tradicional para tamales, mas você pode usá-los para envolver outros alimentos para cozinhar ou grelhar.

• jícama: Esta planície, redondas, produção de raízes de pele escura batata frita, carne branca que é fantástico para adicionar brilho para saladas e pratos de vegetais crus.

• Lima: cozinheiros mexicanos utilizar a cal chave de pele amarela, ou limão como é chamado lá, eo sabor é mais doce do que as limas normalmente comido em outro lugar.

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• Banana da terra: Estes grandes, grossas, bananas de cozinha são classificados como uma fruta, mas bananas são usados ​​mais como um vegetal de raiz em amido, como um inhame por cozinheiros na península de Yucatán no México.

• tomatillos: Estes pequenos, frutas verde-claros são a chave para a maioria das salsas verdes. Embora eles se assemelham tomates verdes quando fora da casca, tomatillos são ácidas, membros verde-claro da família Gooseberry de cabo, e não têm relação com tomates.

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