Comer locais: uma visão geral de produtos mediterrâneo

Incluindo frutas e legumes em cada refeição vem naturalmente no estilo de vida mediterrâneo, e em breve, vai ser uma segunda natureza para você, também! Uma razão as pessoas dos países mediterrânicos comer tanto frutas e legumes é que eles comem alimentos cultivados em seus próprios quintais, e muitas variedades de frutas e legumes florescer no clima mediterrâneo.

Comer alimentos - especialmente produzir - crescido tão perto de casa quanto possível maximiza a nutrição que você sair delas. Por quê? Uma vez que a concentração de nutrientes começa a diminuir após a colheita. Quanto mais o tempo que passa entre a colheita e o consumo, os poucos nutrientes existem. Durante o transporte, quando os alimentos são tratados ou transformados, os nutrientes (e gosto) declínio. Escolhendo local, na temporada produto fornece a melhor nutrição, o melhor sabor, eo melhor custo também.

Países do Mediterrâneo, como Itália, Grécia, Espanha e desfrutar em casa e exportar suas frutas e legumes mais popular, que incluem

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frutas: Damascos, cerejas, abacate, citrinos, figos, azeitonas, pêssegos, romãs

Lembre-se que como você come frutas e vegetais é tão importante como quantas porções deles você recebe diariamente. Em dietas americanas, frutas e legumes são muitas vezes parte de pratos com açúcares refinados ou à milanesa servido e frito. No Mediterrâneo, por outro lado, os vegetais podem ser comidos crus no café da manhã, e frutas frescas é frequentemente a base para a sobremesa.

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Mesmo se você já está comendo muitas frutas e vegetais, a seguir a dieta mediterrânea irá ajudá-lo a mudar a maneira de comê-los para melhor.