Primavera da massa

Video: Massa primavera com molho branco (vegan) | Made by Choices

Primavera significa “primavera style” em italiano. pratos Primavera são feitos com uma variedade de legumes frescos, e embora esta receita usa fettuccine, você pode substituí-lo com qualquer tipo de pasta que você deseja. Esta receita de massa primavera incorpora um creme molho - muito mais baixa em gordura do que a receita tradicional massas primavera feita com creme de leite.

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Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: Menos do que 15 minutos,

Produção: 6 porções

Um meio de cebola

1 dente de alho

Uma colher de sopa de óleo de oliva

1 libra espargos

1 abobrinha médias

Um meio de cenoura

1/2 libra cogumelos frescos

leite desnatado um copo

1/2 copo caldo vegetal

Manjericão fresco

1 chávena de ervilhas congeladas, descongeladas

2 cebolinha

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sal 1/2 colher de chá

1/2 colher de chá de pimenta preta

1 libra fettuccine cozida quente

1/2 copo de queijo parmesão ralado

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1/2 copo pinhões torrados

1. Picar a cebola eo alho.

2. Em uma frigideira, aquecer o azeite.

3. Cozinhar a cebola e alho no óleo sobre calor médio até que as cebolas são translúcidas, cerca de 7 minutos.

4. Aparar a espargos e cortá-lo em pedaços diagonalmente 04/01 polegadas.

5. Corte as abobrinha, cenoura e cogumelos.

   Corte a cenoura muito fina.

6. Adicione os aspargos, abobrinha, cenoura e cogumelos à frigideira e cozinhe em fogo médio por 2 minutos.

7. Pique o manjericão.

8. Adicione o manjericão leite, caldo, e 3 colheres de sopa, em seguida, cozinhe em fogo alto até que o líquido ferve.

9. Pique as cebolas verdes.

10. Cozinhe por cerca de 3 minutos e, em seguida, adicione as ervilhas e as cebolas verdes.

11. Cozinhe por 1 minuto.

12. Adicionar o sal e pimenta preta, e, em seguida, adicionar as massas, queijo, e pinhões, jogando até que os ingredientes são bem misturados.

13. Sirva imediatamente.

Por porção: calorias 368 (De fem 126) - Fat 14g (Saturada: 3g) - Colesterol 8mg- de sódio 272mg- Carboidratos 71g (f dietéticaiber 6g) - Proteína 21.