Molho tzatziki
Tzatziki molho, uma especialidade Mediterrâneo à base de iogurte, tem uma consistência espessa e é intensamente alho. Não faça seu molho tzatziki livre de gordura, porque ele vai ficar aguado depois de ficar por alguns minutos.
Conteúdo
Video: COMO FAZER TZATZIKI (MOLHO GREGO)
Tempo de preparação: 5 minutos
Produção: 4 porções
Um copo de iogurte natural
1 pepino pequeno
Video: Tzatziki - Molho Grego de yogurte - Receitas Molhos, patês e dips Ep.1
sal 1/4 colher de chá
1 dente de alho pequeno
Video: MOLHO TZATZIKI, um coringa típico da Grécia [ Descobrindo a Cozinha #84 ]
Uma colher de sopa de ervas daninhas fresco aneto
Uma colher de sopa de hortelã fresca
Uma colher de sopa de óleo de oliva
Uma colher de chá de vinagre de vinho branco
pimenta 1/8 colher de chá
Descasque e pique o pepino.
Coloque o iogurte, pepino, sal e alho em seu liquidificador.
Mistura-se a mistura para um puré.
Pique o endro e hortelã.
Se você quiser esmeralda molho verde de cor, adicionar o endro e hortelã para o liquidificador e bata novamente até que as ervas são finamente picada e tingir o molho.
Se você quiser que o seu molho de permanecer branco com manchas de verde, finamente mediu o endro e hortelã, e agitá-los no molho.
Transferir o molho para uma tigela de servir.
Adicione o azeite, vinagre e pimenta. Mexa bem.
Video: Molho Tzatziki | Eu Só Quero Tudo #43
Gorjeta: Substituir 1/2 xícara de creme de leite por metade do iogurte se você quiser um mais grosso e mais rico molho de tzatziki. Você também pode agitar em 1 xícara de ricota ou cottage queijos- em seguida, adicione um punhado de rabanetes em cubos e servir o prato como um prato principal de refeição matinal refrescante.
Por porção: Calorias 75 (De gordura 40) - Fat 4g (saturada 1g) - Colesterol 4mg- sódio 190mg- Carboidratos 6g (Fibra dietética 0g) - 4g de proteínas.