Peixe hunan estilo assada

Hunan-Style Estufado peixe é cozido com um molho picante que vai bem com arroz ou macarrão. Você pode fazer o seu próprio peixe picante, assado no estilo Hunan com esta receita. Peixes de água doce são perfeitos para o emparelhamento com molho picante. Qualquer tipo de empresa, peixe branco úmido funciona neste prato. Escolha um com uma textura ligeiramente gordo para fornecer um contraponto a picante do molho, como o robalo, bacalhau ou alabote.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Video: PEIXE ASSADO

Produção: 4 porções

1 libra bifes de peixe ou filetes, cerca de 1 polegada de espessura

sal 1/4 colher de chá

caldo de galinha 1/4 copo

2 colheres de sopa de vinho de arroz chinês

2 colheres de chá de feijão preto molho de alho

açúcar 1 1/2 colheres de chá

1 colher de chá chile molho de alho

óleo de sésamo 1 colher de chá

molho de soja 1/2 colher de chá

2 colheres de sopa de óleo de cozinha

1 cebola verde

amido de milho 1 colher de chá

1. Cortar o peixe em quatro pedaços.

2. Pat o peixe seco com uma toalha de papel.

   Video: Receita de Peixe assado no forno by necasdevaladares

3. Esfregar o sal de todo os pedaços de peixe.

4. Deixe descansar por 10 minutos.

   Video: Praias do Mundo #2 - Peixe Thai na Brasa

5. Combine caldo do frango, vinho de arroz, feijão preto molho de alho, açúcar, chile molho de alho, óleo de gergelim e molho de soja em uma tigela.

6. Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.

7. Adicione o óleo de cozinha, agitando para revestir os lados.

8. Reduzir o calor para o meio e adicionar o pan-fritar peixe-dourado até castanho, cerca de 2 minutos de cada lado.

9. Adicione o molho e deixe ferver.

10. Finamente cortar a cebola verde.

11. Adicionar a cebola verde para o wok, tampa, e estufar em lume brando durante 3 a 5 minutos.

12. Dissolve-se o amido de milho em 2 colheres de chá de água.

13. Adicionar a solução de amido de milho para o wok e cozinhar, agitando, até que o molho ferver e engrossar.