Sem-dairy salada waldorf
Video: Sanduíche de Salada Waldorf e Água fresca de Melão
Conteúdo
Não é um partido sem Waldorf salada! Esta versão livre de produtos lácteos contém um molho leve feito com iogurte de soja (ou maionese light) e suco de limão, o que aumenta a umidade apenas o suficiente, e uma pitada de pó de caril para pizazz. Esta salada vai manter por até cinco dias refrigerados.
Tempo de preparação: Cerca de 15 minutos
tempo de refrigeração: 2 horas
Produção: 4 porções
1/3 copo de iogurte de soja puro (ou maionese luz)
1/3 copo maionese luz
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de raspas de limão
2 colheres de chá de pó de caril
açúcar 1/2 colher de chá
Uma nervura de aipo, em cubos (cerca de 1/2 chávena)
3/4 uvas vermelhas copo sem sementes, para metade
1 casca, maçã média Granny Smith, em cubos
1/2 copo de nozes picadas
6 copos picado alface romana
Em uma tigela pequena, misture o iogurte, maionese, suco de limão, as raspas, caril, e açúcar para fazer o curativo.
Em uma tigela grande, misture o aipo, uvas, maçã, nozes e metade do molho. Misture bem com uma espátula ou colher de madeira flexíveis.
Adicionar alface e restante vestir. Misture.
Relaxar durante pelo menos 2 horas e servir.
Video: Easy healthy broccoli waldorf salad (dairy-free, gluten-free)
Para um sabor diferente e olhar um pouco diferente - adicione 3 colheres de sopa de suco de laranja e 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
Video: Salada Waldorf (aipo com maçã)
Por porção: Calorias 235 (155 de gordura) - 17g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 7mg- sódio 182mg- Carboidratos 20g (Fibra Alimentar: 4g) - 5g de proteínas.