Fumado risoto salmão

Fumado salmão risoto é um prato elegante que capta os sabores do salmão e vinho. Você pode fazer risoto de salmão defumado como um prato para uma refeição à base de frutos do mar, ou você pode prepará-lo para um brunch especial de domingo.

Tempo de preparação: 1 minuto

Tempo de cozimento: 25 minutos

Produção: 2 porções

Uma colher de sopa de óleo de oliva

1 cebola

1/4 copo de vinho branco seco

arroz arborio um copo

4 1/2 xícaras de caldo de galinha

1/4 copo meia-e-meia

2 colheres de sopa de cebolinha picada

Video: Risoto de Salmão Defumado - Buddy

sal 1/4 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta

Video: RISOTO com AMIGOS: receita + salmão assado + comemoração 100 mil inscritos!

4 onças de salmão fumado

2 fatias de limão

1. 
   
   
   

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

2. Descasque e pique a cebola, em seguida, adicioná-lo para a panela e refogue em fogo baixo por 1 minuto.

3. Agita-se no vinho e cozinhar 1 minuto ou até que o líquido é reduzida para metade.

4. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo de 1 minuto.

5. Aqueça o caldo de galinha.

   Você pode aquecê-lo em uma panela no fogão ou no microondas.

6. Adicione 1/2 xícara de caldo de galinha e mexa.

7. Permitir que o arroz a ferver até que quase todo o líquido é absorvido.

   Esta etapa deve levar cerca de 5 minutos.

8. Repetir, adicionando caldo de meia chávena de cada vez até que o arroz tem uma consistência cremosa e é quase concurso.

9. Agita-se no meio e uma meia-e chives- ferver 1 minuto e, em seguida, retirar do calor.

10. Agita-se no sal e pimenta.

11. Agita-se o salmão fumado em cubos para o risoto.

12. Enfeitar as placas com pedaços de limão.

Por porção: Calorias 671 (Da Gordura 216) - Fat 24g (Saturada 7 g) - Colesterol 35mg- sódio 3,692mg- Carboidratos 90g (Fibra dietética 2 g) - 25g de proteína.