Comida chinesa em uma dieta do diabético-friendly

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Quando você pensa em comida chinesa, você acha arroz. Mas a China é um lugar tão grande, e arroz não pode ser cultivado em todos os lugares. No norte, o painço é usado para fazer cereal. Cerca de 1500 aC, o trigo foi introduzido a partir da Ásia Ocidental.

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Vegetais como soja e pepinos foram adicionados ao arroz, e, ocasionalmente, foi adicionado um pouco de frango ou carne. Ginger tornou-se um condimento favorito porque era tão prontamente disponível.

Os tailandeses deram frango para a China, e carne de porco já estava lá, enquanto os ocidentais trouxe ovelhas e gado. Os chineses, em sua maioria camponeses, tinha pouco combustível e pouco óleo de cozinha. Consequentemente, eles aprenderam a cortar a comida em pedaços muito pequenos para que ele iria cozinhar rapidamente, usando pouco de óleo para o seu agitar-fritura.

Por volta de 1000 dC, porque os budistas, que formavam uma grande parte da população, não comer carne, tofu ou coalhada de feijão foi introduzido. O chinês também aprendeu a fazer longos macarrão de trigo e arroz.

cozinha chinesa é geralmente saudável. Ele inclui muitos vegetais, frutas e frutos do mar, mantendo açúcar e sobremesas a um mínimo. Pessoas com diabetes precisam evitar comer muito arroz. restaurantes chineses oferecem maravilhosos pratos de legumes, muitos com tofu como fonte de proteína. Você pode entrar em qualquer restaurante chinês e encontrar vários pratos que têm apenas vegetais com tofu.

Quando você cozinhar comida chinesa, use tão pouco açúcar e gordura possível, e evite fazer pratos fritos.