Aromatizantes saladas com ervas frescas
As ervas frescas são um excelente complemento para quase tudo, especialmente salada. Seus sabores robustos podem ajudar a reduzir a necessidade de adição de gordura e sal a seus alimentos. Você pode picar ervas, mas algumas receitas, como o um para Salada Tomate Verão, ligue para ervas para ser chiffonade.
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Chiffonade significa literalmente “feito de trapos”, e isso muito bem descreve o que o produto final se parece. alface folha ou de ervas são enroladas em conjunto firmemente e, em seguida, cortada em fatias finas transversalmente para formar, tiras fibrosas compridas.
Aqui estão algumas descrições de nossas ervas favoritas salada.
Manjericão: Tecnicamente um membro da família de hortelã, esta erva tem um sabor picante doce que é a pedra angular da maioria pestos. Olhe para as variedades de manjericão como manjericão limão e manjericão canela para apimentar as suas saladas todos os dias.
Video: Molho de iogurte com ervas - Receitas molhos para Saladas Ep. 4
Coentro: Use o concurso caules e folhas desta erva para dar um empurrão pungente para todos os pratos latino ou de inspiração asiática. Ele pares muito bem com sabores cítricos.
Video: Molho de ervas finas // aromático e versátil
Aneto: As folhas de penas desta erva pungente são o ingrediente principal em muitos um molho de salada e molho de peixe. É ótimo emparelhado com citros.
Hortelã: Às vezes pensado como apenas o sobremesa enfeite, hortelã é utilizado mundialmente em pratos doces e salgados. É uma erva incrivelmente aromática que pode emprestar a sua fragrância e sabor a molhos para salada, molhos, condimentos e bebidas.
Salsinha: Se você prefere-folha plana ou salsa crespa, esta erva é reconhecível para a maioria das pessoas. A melhor maneira de descrever o seu sabor é fresco. Algumas pessoas usam isso como um ambientador respiração natural. Pique-lo e jogá-lo em sua salada, juntamente com seus verdes para iluminar sabor de sua salada.
Salada Tomate Verão
Preparaçãoaration Tempo: 10 minutos
Produção: 4 porções
4 tomates médios, em cubos pequenos
Video: O Que Tem na Geladeira? Erva-doce! Por Rita Lobo
1 dente de alho, picado
6 folhas de manjericão, chiffonade
2 colheres de sopa de óleo de oliva
Uma colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e servir a salada à temperatura ambiente.
por porção: Kcalories 99 (From Fat 65) - Fat 7g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 152mg- Carboidratos 8g (Fibra dietética 1g) - 1g de proteína.
Experimente uma combinação de tomates nesta salada para adicionar cor e sabor. Procure Zebras verdes, lágrimas amarelo, tomates pêra, uva tomates, e primeiro de tomate favorito de todos, a cereja. Tantas opções, tão pouco tempo!