Paleo receita da dieta: assado de beterraba, funcho, e salada de espinafre
Prepare uma deliciosa salada Paleo-friendly que possui um membro de penas da salsa família, erva-doce. Quando é torrado, sabor característico da erva-doce fica domado, então você está na loja para sugestões leves do sabor de alcaçuz aromático.
Conteúdo
Video: Beterrabas assadas de Ademar de Cicco
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção: 2 porções
4 beterrabas pequenas
Uma lâmpada de funcho médio
Zest de metade de uma laranja
Suco de metade de uma laranja
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de mel
Uma colher de sopa de vinagre balsâmico
4 colheres de sopa de óleo de oliva, dividido
3 fatias de bacon
4 a 5 onças espinafre fresco
1/4 copo nozes picadas
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque as beterrabas e erva-doce em uma assadeira e asse por 20 a 25 minutos ou até ficar macio.
Em uma tigela pequena, misture as raspas de laranja, suco de laranja, mostarda, mel, vinagre e 2 colheres de sopa de azeite e misture bem.
Retirar as beterrabas assadas e erva-doce do forno e retire as cascas, que devem deslizar facilmente fora das beterrabas assadas. Corte as beterrabas, fina fatia da erva-doce, e misture no azeite remanescente no meio de uma bacia.
Fry o bacon sobre calor médio-baixo até nítidas (aproximadamente 4 minutos). Transferi-la para várias camadas de uma toalha de papel a drenar, blotting ligeiramente. Pique o bacon em pedaços pequenos.
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Para montar a salada, deitou-se uma cama de espinafre e cubra com as beterrabas assadas e erva-doce e as nozes. Polvilhe com o bacon e regue com o vinagrete de laranja.
Zest a laranja antes de cortá-la para a produção de sumo.
Por porção: Calorias 564 (Da Gordura 290) - Fat 32g (Saturada 6g) - Colesterol 199mg- sódio 636mg- Carboidratos 26g (Dietary 9g de fibra) - 44g de proteína.
Cortesia da receita Arsy Vartanian, autor de Rubis & Rabanetes
Esta receita foi analisado pela equipe do Whole9 e é considerado aceitável para um Dia 30 Redefinição de limpeza Paleo.