Lemon scones cranberry farinha de milho receita
Fazer este delicioso sem glúten limão cranberry scones farinha de milho receita em um domingo à noite, e você terá pequeno-almoço pronto para levar em viagem ao longo da semana.
Conteúdo
Se você prefere uma frutos secos diferente, vá em frente e usá-lo. mirtilos ou cerejas secas são boas opções- apenas certifique-se de hidratar-los no iogurte antes de usar.
Preparaçãoaration Tempo: 25 minutos
cozinharing Tempo: 23 minutos
Produção: 12 scones
3/4 xícara de leite integral iogurte natural
1 secos copo arandos
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
açúcar 1/2 chávena
Um copo mais 3 colheres de sopa (177 gramas) Branco mistura de farinha (ver receita abaixo)
1/2 copo mais 2 colheres 1 colher de chá de menos (83 gramas) de grãos inteiros mistura de farinha (ver receita abaixo)
Um copo (142 gramas) de farinha de milho amarelo ou branco
Uma colher de sopa de fermento em pó
sal 1/2 colher de chá
1 colher de chá de casca ralada de limão
2 ovos
2 colheres de chá de suco de limão
açúcar grossa para cobertura (opcional)
Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Linha de duas folhas de bolinho com forros Silpat ou papel manteiga.
Em uma tigela pequena, misture o iogurte com os cranberries secas e retiradas para engordar por alguns minutos.
Em uma tigela grande, bata a manteiga até que esteja claro e macio. Gradualmente adicionar o açúcar, batendo no alto, até que a mistura é leve e cremosa, cerca de 3 a 6 minutos.
Bata nas misturas de farinha, fubá, o fermento, sal e casca de limão. A mistura vai ser seco e arenosa.
Bata os ovos eo suco de limão.
Video: 3 Holiday Scone Recipes | Made with Love
Adicionar o iogurte e arandos e batida durante 1 minuto, até se formar uma massa.
Retire a massa com um -cup colher de sorvete (número 10) e coloque seis em cada assadeira preparada, deixando muito espaço para se espalhar. Polvilhe com um pouco de açúcar grosseiro (se desejado).
Coloque panelas no forno e diminuir a temperatura a 350 graus F. Cozer durante 22 a 25 minutos, ou até apenas um pouco bronzeado. Mova scones para uma gradinha para esfriar. Sirva quente.
Nota: Se você não gosta da crise de farinha de milho, você pode substituir o mesmo peso de farinha de milho. Mas não substituir copo para o copo, porque a farinha de milho pesa muito mais do que a farinha de milho.
Por porção: Calorias 274 (Da Gordura 98) - Fat 11g (Saturada 6g) - Colesterol 79mg- sódio 316mg- Carboidratos 43g (Dietary 1g de fibra) - 4g de proteínas.
Branca Misture a farinha
Preparaçãoaration Tempo: 10 minutos
Produção: 18 chávenas
5-1 / 2 copos (685 gramas) de farinha de tapioca (também conhecido como amido de tapioca)
8 chávenas (1,370 gramas) de amido de batata
4-1 / 2 chávenas menos uma colher de sopa (685 gramas) de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes e misture com um batedor de arame até que eles estão uma única cor.
Armazene em um recipiente hermético e usar em receitas.
Nota: Para maior precisão e melhores resultados, pesar as farinhas para esta mistura e pesar o mix quando você usá-lo em receitas. Um copo de esta mistura pesa 148 gramas.
Você pode encontrar farinha de arroz glutinoso em mercados asiáticos locais.
Whole-Grain Mix Flour
Preparaçãoaration Tempo: 10 minutos
Video: Lemon & Cranberry Scones
Produção: 14 chávenas
4-1 / 2 chávenas menos uma colher (600 gramas) de farinha de arroz castanho
Video: Painstaking Baking- Lemon Scones
4-3 / 4 copos e 2 colheres de sopa (600 gramas) de farinha de sorgo
3-1 / 4 copos menos uma colher de sopa (400 gramas) de farinha de milho
1-3 / 4 copos (275 gramas) de farinha de arroz doce
Em uma grande bacia, combinar todos os ingredientes até que a mistura é uma cor. Use um batedor de arame para agitar para obter melhores resultados.
Armazene em um recipiente hermético e uso no cozimento receitas no lugar da farinha.
Nota: Pesar estas farinhas vez de medi-los em volume. Você acaba com resultados muito melhores, e você achar que com um pouco de experiência, pesando é mais rápido do que a medição por copos. Um copo de esta mistura pesa 135 gramas.