Couve-flor com curry de baixo índice glicêmico
Esta receita de couve-flor com curry é ótimo para dietas de baixo índice glicêmico, porque você Vapor-cozinhe a couve-flor. Em uma dieta de baixo índice glicêmico, você está olhando para os lotes de nutrientes saudáveis e cozinhar é uma das maneiras mais saudáveis para cozinhar legumes, pois mantém todos os nutrientes.
Conteúdo
Em vez de apenas adicionar manteiga e sal de vegetais branda depois de vapor ou fervê-los, você pode jogá-los em uma panela e revesti-los com alguns grandes ingredientes enquanto você terminar de cozinhá-los, como você faz neste prato de curry saborosa. E se você gosta de um monte de tempero, adicione um pouco de pimenta em pó, juntamente com o curry!
Se o iogurte neste prato não parece quente o suficiente depois de misturá-lo com a couve-flor, transformar o calor em baixo e continue a mexer até que esteja quente o suficiente para comer. Apenas certifique-se que você não trazê-lo para ferver, ou você vai queimar o iogurte.
Baixo índice glicêmico Curried couve-flor
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Produção: 4 porções
2 chávenas couve-flor florzinhas, lavada
1 1/2 colheres de chá de pó de caril
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1 colher de chá de farinha de trigo
1/4 copo caldo vegetal
mel 1 colher de sopa
1/4 copo baixo teor de gordura iogurte
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Vapor da couve-flor em um vaso com um meio de cesta de vapor até ficar macio, cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio, adicione o curry em pó e farinha, e misture-os juntos por cerca de 15 segundos.
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3.Whisk o caldo e mel na mistura de farinha sobre calor médio-alto, e deixar ferver até espessura, cerca de 2 minutos, mexendo continuamente. Adicionar a couve-flor, e misture uniformemente. Desligue o calor, e misture o iogurte até ficar cremoso e quente. Sirva imediatamente.
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Por porção: Calorias 43 (De Gordura 5) - carga glicêmica 4 (Baixo) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 1mg- sódio 82mg- carboidratos 9g (Dietary 2 g de fibra) - 2 g de proteína.