Antioxidantes e uma dieta à base de plantas
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Quando você estiver em uma dieta à base de plantas, você naturalmente consomem grandes quantidades de antioxidantes sem ter que pensar muito sobre isso. No entanto, eles são caras pequenos muito importantes e úteis, então aqui está um pouco mais detalhadamente para que você saiba por que eles são tão cool - e quais os alimentos que contêm-los.
O que os antioxidantes são eo que fazem
Os antioxidantes são compostos protectores que impedem que células e tecidos de serem danificados por limpar o sistema de radicais livres. Não, eles não são uma espécie de malandro do punk radicais livres rockers- são quimicamente átomos de oxigênio instáveis que têm um ou mais elétrons desemparelhados. Eles roubar electrões a partir de outros átomos no seu corpo, o que pode causar danos ao seu células, proteínas e ADN.
Devido à sua capacidade para espantar os maus, os antioxidantes também têm sido conhecidos para ajudar na luta contra várias doenças degenerativas e relacionadas com a idade, tais como:
Doença de Alzheimer
Câncer
Doença cardiovascular
Cataratas e degeneração macular
comprometimento cognitivo
Onde encontrar antioxidantes
Os antioxidantes estão em toda parte! Aqui estão alguns favoritos:
frutas: Bagas (morangos, mirtilos, Açaí bagas, bagas goji), ameixas, romãs, uvas, abóbora, manga, alperces, tomates e maçãs
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veggies: Brócolis, repolho, couve-flor, couve, berinjela, cenoura, espinafre e pimentão vermelho
Raízes e parte aérea: Chá verde, salsa, alho, alho-poró e cebola
legumes: feijão preto, feijão, feijão
Chocolate é o antioxidante final! Uma vez que o chocolate é um feijão, conta-se como um anti-oxidante - de facto, uma das fontes mais concentradas de antioxidantes, especialmente na forma pura, em bruto, e natural conhecido como o cacau. Então não se esqueça de obter a sua dose diária. Sim, diariamente, se quiser. Quer se trate de uma colher de sopa de pó puro cacau ou um quadrado (ou dois) de chocolate escuro livre de produtos lácteos, vá para ele!