A resposta do seu corpo para comer trigo

Provavelmente o maior obstáculo para alcançar o sucesso em um estilo de vida livre de trigo está envolvendo sua cabeça em torno do fato de que o trigo não é bom para você. Se você estiver em seu 50s ou mais jovens, você já ouviu a mensagem “comer mais grãos e reduzir a ingestão de gordura” para a maioria de sua vida. Tentando eliminar essa mentalidade do disco rígido do seu cérebro pode ser difícil.

Todo mundo está motivado para mudar, identificando o que é mais importante para ela. Pode ser uma doença pessoal ou mesmo má saúde de um amigo. Pode-se alcançar o que você considera a meia-idade e não querer sofrer o mesmo destino como muitos ao seu redor.

Quantas pessoas você conhece que sofrem de artrite, problemas de estômago, ou doenças neurológicas, tais como demência e mal de Alzheimer? Estas doenças estão se tornando mais comum, apesar de um impulso de 50 anos que o trigo é uma parte essencial de uma dieta saudável. Algo não está funcionando.

Iniciar o processo de motivação, aprendendo sobre os problemas de saúde negativos associados com trigo. Quebrar o processo de digestão e, em seguida, ligar os pontos para várias doenças que estão relacionadas ao consumo de trigo (mesmo que eles não pode parecer como ele). Felizmente, uma compreensão básica do que está acontecendo em seu corpo depois de comer as coisas vão estimulá-lo a assumir o controle de sua saúde.

A maioria das pessoas acordar todos os dias e não pensar duas vezes sobre o grande número de processos complexos que ocorrem dentro de seus corpos. Então, muitos desses processos estão inter-relacionados que o efeito dominó que pode ocorrer quando um deles não está funcionando pode ser de abrir os olhos.

Tudo começa com a comida que você põe em sua boca. Pense no seu corpo como um carro e alimentos como a gasolina. Não importa o quão afinado até o carro está, não vai funcionar se você colocar no tipo errado ou quantidade errada de gás.

Então, por que comer certos alimentos fazem as pessoas gordura e levar a diabetes, doenças cardíacas e obesidade? Muito disso tem a ver com o metabolismo, como explicado aqui.

Video: Alimente seu cérebro (David Perlmutter)

Armazenar os ácidos graxos para energia mais tarde

Quando a insulina pede células para aceitar glicose e os ácidos gordos para o armazenamento, que recebe a ajuda de uma enzima chamada lipoproteína lipase (LPL). Como os níveis de insulina sobem, o mesmo acontece LPL. Os ácidos gordos são movidos sobre na corrente sanguínea sob a forma de triglicérides.

Os triglicéridos são demasiado grandes para passar através da membrana celular, assim LPL tem o trabalho de desmontagem-los em ácidos graxos e depois remontá-las como triglicérides no interior da célula, onde eles felizmente ficar. As células de gordura permanece inchado até os triglicerídeos são chamados para as necessidades de energia.

Quando os níveis de insulina caem, o mesmo acontece com LPL. Agora, o processo é invertido, e uma enzima chamada lipase sensível a hormonas decompõe os triglicéridos no interior da célula, de forma que pode passar para trás através da membrana celular. Este é um processo altamente regulado que funciona para atender às necessidades de energia do corpo.

Video: Síndrome da readaptação - Porque não consigo mais comer trigo?

Vendo como calorias afectar os níveis de açúcar no sangue

Por muito tempo agora, a mensagem foi de que todas as calorias são criados iguais. Tomar em menos calorias do que queima, e você vai perder peso. E, embora isso é parcialmente verdade até certo ponto, não é exatamente a história toda.

Depois de insulina faz o seu trabalho e limpa a glicose da corrente sanguínea, a queda resultante do açúcar no sangue causa fadiga, confusão mental, e mau humor até que você comer novamente para trazer os níveis de açúcar no sangue de volta.

O prazo para essa queda é hipoglicemia, e não é um estado normal para o corpo para ser Pol. A maioria das pessoas que têm hipoglicemia apenas aceitá-lo como parte de quem eles são. No entanto, hipoglicemia realmente indica que o corpo não está utilizando gordura para a energia e é muito dependente de carboidratos para o combustível.

Comer uma dieta rica em carboidratos cheio de trigo integral apenas alimenta a montanha-russa de oscilações de açúcar no sangue. Em vez de tratar a causa - o que estão comendo - as pessoas costumam optar por compensar alterando quantas vezes eles estão comendo, movendo-se para cinco ou seis pequenas refeições por dia. Mas se você olhar para o tipo de calorias que você está tomando, outra solução se torna aparente.

Levando-se em um determinado número de calorias na forma de trigo provoca picos de açúcar no sangue rápido e leva a comer novamente duas a três horas mais tarde. Tendo no mesmo número de calorias na forma de gordura provoca uma resposta de açúcar no sangue mais lento e mais estável que permite que a insulina para fazer a sua coisa normalmente e permite que a gordura corporal armazenada fornecer energia por horas a fio. Saciedade é atingido.