Receita mergulho de feijão preto

Video: Receita de Feijão Preto para acompanhar Picanha

Este mergulho vegetariano tem um sabor suave e uma textura cremosa e macia. Com a salsa adicionado, funciona bem como um molho para batatas fritas de pacote e de pedaços de vegetais crus, tais como brócolos e couve-flor florzinhas, varas bebé cenoura, e tiras de pimentão.

Dependendo do que você tem em mãos, você pode enfeitar o mergulho com raminhos de salsa picados cebolinha verde ou tomates, queijo cheddar ralado ou queijo Jack, um montão de creme de leite ou purê de abacate, ou qualquer combinação destes ingredientes.

Se o mergulho define para cerca de 30 minutos, que engrossa o suficiente para ser usado como um enchimento para burritos ou tacos. Se você pretende usar isso como um enchimento ou spread, a salsa é opcional.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Produção: 8 porções 4/1 de taça

15 onças pode feijão preto, lavado

1/2 chávena de água quente

1/2 cebola pequena, picada

2 colheres de chá de alho picado

1/4 copo salsa leve (opcional)

1. Combine o feijão e água em uma panela 2 quart. Cozinhar sobre calor médio durante 2 a 3 minutos ou até que os grãos estão quentes.

2. Retire do fogo e amasse o feijão bem com um espremedor de batatas ou garfo. Adicione a cebola eo alho e mexa bem.

3. Retornar a mistura para o fogão e calor em baixo durante 5 minutos, mexendo constantemente.

4. Misture a salsa, se desejar, e calor até que os grãos são quente e borbulhante. Adicionar mais água pela colher de sopa, se necessário, até que o mergulho atingir a consistência desejada.

5. Retire do fogo e sirva.

Video: Feijão preto - Tudo Gosto

Nesta receita, as cebolas permanecer crocante. Se você preferir as cebolas cozidas, refogue-os por alguns minutos em uma colher de chá de azeite antes de adicioná-los para o feijão na Etapa 1.

Por porção: Calorias 55 (De Gordura 9) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 218mg- Carboidratos 10g (Fibra Alimentar: 4g) - 4g de proteínas.