Receita de repolho e feijão temperado

Serve esta saboroso mistura de legumes e especiarias sobre o arroz cozido no vapor, mas poderia facilmente ser emparelhado com uma batata cozida ou uma cama de massas. Este prato vegetariano é rica em fibras e vitamina C.

Tempo de preparação: 20 minutos

Video: COUVE REFOGADA

Hora de cozinhar: 30 minutos

Produção: 4 grandes porções

Video: Receitas fit #21 Repolho Refogado Caseiro Como Fazer

Uma colher de sopa de óleo de oliva

1 cebola média picada

2 dentes de alho, picado

Um vermelho ou pimentão verde, picado

páprica 1/2 colher de chá

Sal e pimenta a gosto

14-onça pode estufado tomates

água 1/2 copo

3 copos repolho picado

15 onças pode feijão, escorrido e enxaguado

Video: Receita de Feijão da Rita Lobo

1. Em uma frigideira, aquecer o azeite sobre calor médio. Cozinhe a cebola, alho e pimentão verde no óleo até a cebola ficar translúcida, cerca de 10 minutos.

2. Adicione o colorau, sal, pimenta preta, tomates cozidos, e água e cozinhe por 5 minutos.

3. Adicione o repolho e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ou até que a couve ficar macia.

4. Adicione o feijão e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos (ou mais, se você quiser repolho mais suave).

feijão substitutos-de-bico, feijão preto ou feijão branco ou vermelho para o feijão.

Por porção: Calorias 121 (Da Gordura 27) - Fat 3g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 410mg- Carboidratos 21g (Fibra Alimentar 6g) - 5g Protein.