Chili receita de feijão do vegetariano
Este chili vegetariano picante combina feijão e legumes. Adicione alguns legumes extra, se desejar, como uma abobrinha cortada ou abóbora amarela verão. Esta receita congela bem.
Conteúdo
![[© David Bishop]](https://cdn.faqcartx.info/dum/vegetarian-bean-chili-recipe_1.jpg)
Produção: 6 a 8 porções
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 a 60 minutos,
medidor de Spice: Moderadamente picante picante
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média picada
Um verde ou vermelho pimentão picado
Uma haste do aipo, finamente picado
2 cenouras médias, finamente picado
Video: Feijoada Vegana
1 a 2 piri, semeadas e picados, ao gosto
2 dentes de alho, picado
2 a 3 colheres de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
cominho 1 colher de chá
Um 14-1 / 2-onça pode tomate picado
1 a 1-1 / 2 copos de água, o caldo de vegetais, ou caldo de galinha
Duas latas de 20 onças de grãos, tais como preto, pinto, rosa ou vermelho rim, drenado e rinsed- ou 4 copos preparados feijão (aproximadamente 10 onças seco)
Uma colher de chá picada orégão fresco ou 1/2 colher de chá secos
1-1 / 4 copos (um pacote de 10 onças) de grãos de milho congelados
sal 1/2 colher de chá
2 colheres de sopa de coentro picados para guarnecer (opcional)
1/3 de copo de queijo ralado cheddar para guarnecer (opcional)
Aquecer o óleo vegetal numa panela sobre calor médio. Adicione a cebola, pimentão, aipo e cenoura e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes comecem a amolecer, cerca de 5 a 7 minutos.
Adicionar o jalapeno e alho e cozinhar, agitando ocasionalmente, durante 1 minuto. Adicione o chili em pó e cominho e cozinhe, mexendo sempre, por 30 segundos.
Video: Feijão Temperado Fácil - Azeite, Alho, Cebola, Sal - Como Fazer e Cozinhar em Casa - Panela Vermelha
Adicione o tomate, água, feijão e orégano. Reduzir o calor para baixo a médio. Cobrir parcialmente e ferver até que o líquido é ligeiramente reduzida, cerca de 30 minutos. Se demasiado líquido tenha evaporado durante o cozimento, adicionar um pouco extra.
Adicionar o sal e milho e ferver por 10 a 15 minutos. Sirva guarnecido com coentro e queijo ralado.
por porção: Calorias 174 (Da Gordura 43) - Fat 5g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 325mg- Carboidratos 27g (Fibra Alimentar 9g) - 7 g de proteína.