Salada de batata (salade de pommes de terre)
Esta salada de batata francesa simples de fazer é uma deliciosa partida do todo-demasiado-familiar variedade maionese. Cozinhar as batatas em vinho branco e vinagre infunde-lhes ainda mais sabor como eles cozinhar.
Conteúdo
Tempo de preparação: 15 minutos
Video: Bob le Chef - Salade de pomme de terre fermière
Tempo de cozimento: 20 minutos
Produção: 4 a 6 porções
2 libras pequenas batatas vermelhas ou novos, picados duas vezes com um garfo
vinho branco seco 1-1/2 copos
1/4 copo vinagre de vinho branco
sal de uma colher de chá
1 cebola pequena, finamente picado
4 colheres de sopa extra-virgem azeite
2 colheres de sopa de folha de plano de salsa picada italiano
Sal e pimenta a gosto
Coloque as batatas em uma panela com o vinho branco, vinagre, e sal. Levar a ferver e Cook, coberto, até ficar macio, cerca de 15 a 20 minutos.
Retire as batatas com uma escumadeira para uma tigela de servir. Cortá-los em quartos. Polvilhe com a cebola.
Traga o líquido de cozimento para ferver e reduzir pela metade. Despeje em uma tigela pequena.
Video: Salade de pomme de terre et oeufs/ egg salad and potato/ سلطة البيض و البطاطس
Adicione o azeite e salsa e misture. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva quente.