Como fazer um sanduíche de cogumelos grelhados
Uma maneira rápida de aproveitar os cogumelos, grelhar realça os sabores de carne e mais densas de seus fungos de campo favoritas. Este sanduíche oferece salgados sabores livres de crueldade ricos, que seu onívoro favorito amará.
Conteúdo
![[© iStockphoto.com / kidsada Manchinda]](https://cdn.faqcartx.info/dum/how-to-make-a-broiled-mushroom-sandwich_1.jpg)
preparumatempo ção: 45 minutos
Hora de cozinhar: 8 minutos
Produção: 4 sanduíches
1 libra cogumelos frescos shiitake, caules removido
1/4 xícara de suco de limão fresco
2 dentes de alho, picado
3 colheres de sopa de salsa picado
2 colheres de sopa de óleo de oliva
sal de uma colher de chá
Video: Sanduiche vegetariano - Sandubão do Bem!
Pitada de pimenta de Caiena
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
4 rolos de sanduíche
1/4 copo Alho Tofu-naise ou maionese vegan
2 chávenas rúcula ou folhas de espinafre, lavado e seco
2 colheres de chá de vinagre balsâmico
Pré-aqueça o broiler e ajustar o rack de 4 polegadas de distância da chama. Limpe os cogumelos com um pano de prato úmido.
Combine o suco de limão, alho, salsa, azeite, sal, pimenta de Caiena, e pimenta. Bata bem.
Video: Como fazer cogumelos na manteiga
Forre uma assadeira (pelo menos polegadas 8-8 x) com papel alumínio. Colocar os cogumelos em uma única camada, a tampa virada para cima, sobre a folha. Escovar ou regue a mistura limão sobre os cogumelos.
Grelhe os cogumelos por 5 a 8 minutos, ou até que estejam concurso e começando a dourar.
Dividir abrir os rolos sanduíche e torradas levemente. Levemente espalhar a maionese em cada rolo e dividir os cogumelos cozidos na parte inferior de cada rolo. Cubra com rúcula ou espinafre e regue com vinagre balsâmico. Coloque o topo em cada rolo e divirta-se!
Video: Mega Sanduíche - Receitas de Minuto #193
Você pode salvar shiitake caules para adicionar ao estoque de cogumelos - apenas colocá-los em um recipiente hermético no freezer.
Por porção: Calorias 372 (175 de gordura) - 19g de gordura (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 991mg- Carboidratos 44g (Fibra Alimentar 8g) - 9g de proteína.
Alho Tofu-naise
Preparaçãoaration Tempo: 5 minutos
Produção: Oito porções de taça 16 3 /
8 onças seda tofu, drenado
azeite de 1/4 de copo extra-virgem
2 colheres de sopa de suco de limão
Video: Sanduíche de Rosbife - Como fazer Rosbife - Sanduba Insano
Uma colher de sopa de xarope de arroz integral
2 colheres de chá de mostarda amarela
1 colher de chá de vinagre de maçã
sal 1/2 colher de chá
1 dente de alho, picado
Misturar todos os ingredientes num misturador e misturar até muito liso, parando depois de 10 segundos para raspar as laterais do misturador com uma espátula, conforme necessário.
Por porção: Calorias 85 (68 de gordura) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 163mg- Carboidratos 3g (Dietary fibra 0g) - 1g de proteína.
sobras armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.