Cogumelo salgados receita tofu quiche

A base desta quiche vegetariana é tofu, mas a textura e consistência são muito semelhantes às de um quiche tradicional feita com ovos. Este prato é delicioso servido com batatas em casa frito ou um muffin e um sazonal salada de fruta fresca. Você pode até adicionar um lado de salsichas da ligação à base de soja ou hambúrguer.

Para brunch ou almoço, considere servindo esta quiche com batatas e cozido no vapor verduras, como couve ou espinafre.

Tempo de preparação: 45 minutos (incluindo 30 minutos para pressionar o tofu)

Hora de cozinhar: 60 a 70 minutos,

Produção: 6 porções

Dois tijolos de 12 onças tofu firme

Video: "QUICHE" DE ALHO PORÓ: receita leve e saborosa COM e SEM glúten

2 colheres de sopa de molho de soja

Uma colher de chá de mostarda em pó

sal 1/2 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta preta

2 colheres de chá de alho picado

2 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de suco de limão

3 colheres de sopa de óleo de oliva

1 cebola média picada

1/2 copo enlatado cogumelos ou 2 chávenas cortado cogumelos frescos

escudo de torta de 9 polegadas, unbaked

páprica

1. Corte o tofu e colocá-lo entre duas toalhas limpas. Definir uma placa de corte pesado ou peso semelhante em cima e pressionar o tofu durante 30 minutos.

2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela média, combinar o tofu, molho de soja, mostarda seca, sal, pimenta, alho, farinha, e sumo de limão. Amasse com um misturador da pastelaria ou garfo e misture os ingredientes bem juntos. Deixou de lado.

3. Numa pequena panela, aquecer o azeite. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio até a cebola ficar translúcida. Se você estiver usando cogumelos frescos, refogue-as com a cebola.

   Video: Receita - Quiche Vegetariana

4. Adicionar a cebola e cogumelos com a mistura de tofu. Agita-se até que os ingredientes são bem misturados.

   Video: Chefs em Ação | Quiches - 01 de Novembro de 2016

5. Verter a mistura dentro do invólucro torta não cozido e espalhar o enchimento uniformemente. Polvilhe o topo com um pouco de colorau.

6. Asse por 60 a 70 minutos ou até que a crosta esteja levemente dourado eo quiche está definido e olha firme no meio quando você balançar a panela. Sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 257 (Da Gordura 162) - 18g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sódio 769mg- Carboidratos: 17g (Fibra dietética 2 g) - 10g de proteína.