Receita envoltório flatbread

Pão é provavelmente o item mais difícil de converter com êxito para sem glúten. Estes envoltórios podem ser feitas com antecedência e congelado para sua conveniência. Ao fazer mais do que um lote da mistura de farinha, medir e peneirar separadamente cada lote de ter a certeza que os ingredientes combinar uniformemente.

Após uma receita foi peneirado em uma tigela, misture a mistura com um batedor para garantir que tudo é bem misturado. Colocá-lo em um saco de congelador, e então começar a misturar-se o segundo lote.

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção: 4 wraps

Um copo mais 2 colheres de sopa de mistura de farinha sem glúten

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 (empilhamento) colher de chá de sal

açúcar granulado 1/2 colher de chá

1/2 colher de chá de tempero italiano

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1/4 colher de chá de pó de alho

1/2 colher de chá de grânulos de caldo de galinha

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1/4 chávena de água quente (110 graus F)

spray de cozinha antiaderente

1. Em uma tigela média, misture um copo da mistura de farinha, o fermento em pó, açúcar, sal, tempero italiano, e alho em pó.

2. Em uma tigela pequena, dissolva o caldo de galinha na água morna.

3. Com uma espátula de borracha, se misturar a mistura de água na mistura de farinha até se formar uma massa.

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4. 
   
   
   

   Dividir a massa em quatro secções. Enrole cada seção em uma bola.

5. Polvilhe uma folha de plástico com 1/4 colher de chá da mistura de farinha restante, colocar uma das bolas de massa sobre a película de plástico, e cobri-lo com uma segunda folha de película de plástico.

   Usando um rolo, rolar a bola para um, de 7 polegadas plana rodada cerca de 1/8 de polegada de espessura. Repetir com os restantes bolas de massa.

6. Aqueça uma frigideira de 8 polegadas em fogo médio e pulverizá-lo muito levemente com o spray de cozinha.

7. Colocar um dos círculos de massa na panela e Cook, virando uma vez, durante cerca de 3 minutos no total, ou até que comece a castanho em cada lado. (Se cozinhar demais estes, eles não vão ser flexível.) Repita com os círculos restantes de massa.

Faça os envoltórios em frente e congelá-los entre folhas de papel de cera. Para descongelar e reaquecimento, coloque os envoltórios entre folhas de papel toalha e micro-los por alguns momentos.

Por porção: Calorias: 145- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sódio 0mg-: 395mg- Carboidratos: Fibra 33g-: 2g- Açúcar: Proteína 1g-: 1g.

Mistura de farinha sem glúten

Tempo de preparação: 5 minutos

Produção: 5 copos

2-1 / 2 copos de farinha de arroz

Um copo farinha de fécula de batata

farinha de tapioca um copo

farinha de grão de bico de feijão de 1/4 de copo

1/4 copo de amido de milho

2-1 / 2 colheres de sopa de goma xantana

1. Peneire todos os ingredientes em uma tigela grande e, em seguida, misture-os juntos com um batedor.

2. Coloque a mistura num saco de congelador auto-vedante e congelar até ser necessário.

Por 1/4 xícara: Calorias: 138- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sodium 0mg-: 1mg- Carboidratos: Fibra 32g-: 2g- Açúcar: Proteína 0g-: 1g.