A reforma refeição mediterrâneo: bife e batatas
Aqui, você tirar um bife e batatas clássico refeição e torná-lo mais usando os princípios da dieta mediterrânea. Todo mundo adora uma boa história reforma! Pequenas mudanças podem ser muito poderosa, e você não tem que desistir de alimentos que você ama. Você também terá de adicionar mais alimentos para o seu prato no final do dia. Quem pode argumentar com isso?
Conteúdo
Antes: Um típico bife e batatas refeição
8-oz costela
batata cozida inteira com creme de leite e manteiga
1/2 copo vapor brócolos
calorias estimadas: 1,049- gordura saturada: 22 grams- gordura monoinsaturada: 15.8 gramas
Depois: A Mediterranean-style bife e batatas refeição
3-oz costela
Batatas 3/4 copo alho e limão torrados
1/2 copo vapor brócolos
Funcho grelhado
calorias estimadas: 575- gordura saturada 5 grams- gordura monoinsaturada 26 gramas
Batatas de alho e limão Roasted
Tempo de preparação: 6 minutos
Hora de cozinhar: 35 minutos
Produção: 6 porções
1-1 / 2 libras fingerling ou batatas novas
3 colheres de sopa de óleo de oliva
3 dentes de alho, picado
1/2 colher de chá secos orégãos
1/2 colher de chá de pimenta
Raspas de um limão (cerca de 1 colher de sopa)
sal do mar 1/4 colher de chá
Pré-aqueça o forno a 425 graus. Corte as batatas ao meio (para alevinos) ou quartos (para novo) e coloque-os em uma assadeira ou assadeira.
Regue as batatas com o óleo de oliva, alho, e orégão e misture bem.
Asse as batatas por 20 minutos- misture delicadamente. Continuar o cozimento durante mais 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e coloque em uma tigela.
Atirar as batatas quentes com a pimenta, raspas, e o sal do mar para servir.
Video: BIFE DE PANELA A MODA DA MAMÃE
Por porção: Calorias 139 (Da Gordura 62) - Fat 7g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 104mg- Carboidratos 18g (Fibra dietética 2 g) - 2 g de proteína.
Funcho grelhado
Tempo de preparação: 5 minutos
Video: COMO FAZER BIFE AO ALHO COM BATATAS
Hora de cozinhar: 8 minutos
Produção: 4 porções
2 lâmpadas de funcho
1 colher de sopa mais uma colher de sopa de óleo de oliva
1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá vermelho flocos de pimenta
1 laranja
amêndoas cruas 1/4 copo, picadas
Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
Corte as lâmpadas de erva-doce em metade, regue-los com uma colher de sopa de óleo de azeitona, e temperar com o sal e pimenta vermelha flocos. Grill o funcho durante 4 a 6 minutos de cada lado.
Usando uma faca afiada, cortar a pele para longe da laranja, a remoção da porção exterior branco.
Cortar a laranja em metade, dividi-lo em segmentos.
Toste as amêndoas em uma frigideira sobre calor médio durante 3 a 4 minutos, mexendo ou lançando constantemente para evitar a queima.
Polvilhe as amêndoas sobre as fatias de laranja.
Finamente cortar a erva-doce e lançá-lo com as fatias de laranja e amêndoas.
Regue com o azeite restante e servir.
Por porção: Calorias 169 (Da Gordura 103) - 11g de gordura (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 235mg- Carboidratos 16g (Fibra Alimentar 6g) - 4g de proteínas.
Os resultados
Como você pode ver, simplesmente diminuindo a quantidade de bife, mudando o (gordura saturada) carregado batata cozida para as batatas assadas alho e limão (que usam azeite), e adicionando mais vegetais mudou todo o make-up desta refeição. O fez-over refeição tem quase metade das calorias, níveis significativamente mais baixos de gorduras saturadas, e níveis mais elevados de gorduras monoinsaturadas saudáveis. Além disso, o grelhados Fennel acrescenta vitaminas, minerais e fitoquímicos.