Como grelhar o bife perfeito
Bife na grelha pode ser uma das verão&rsquo-s luxos mais agradáveis, enquanto você cozinha o bife o caminho certo! A, bife duro seca é decepcionante, por isso, don&rsquo-t cozinhar demais. rendimentos raro médio ou médio de um bife de concurso mais do que bem-feito. Você também pode adicionar sabor com uma boa marinada. Confira esta receita para o bife perfeito.
O Steak Perfeito
Preparaçãoaration Tempo: 5 minutos mais tempo marinar
hora de cozinhar: 8-20 minutos
Produção: 4 porções
Video: O BIFE PERFEITO 1
2 t-osso, porterhouse, ou bifes do lombo de topo, cerca de 1 polegada de espessura
1/2 copo de vinho tinto seco (tentar Merlot ou Shiraz)
1 colher de sopa de molho Worcestershire
Um grande dente de alho, picado (cerca de 1 colher de chá)
cominho em pó 1 colher de chá
1/4 colher de chá de pimenta preta
Óleo para a grelha
sal de uma colher de chá
Coloque os bifes em um grande saco de plástico hermeticamente fechado. Adicionar o vinho, molho Worcestershire, alho, cominho, eo de pimenta preta para o saco, de vedação, e marinar no frigorífico durante cerca de 30 minutos, transformando uma vez após cerca de 15 minutos.
Óleo da grade e preparar um fogo médio em uma grelha a carvão ou gás.
Video: BIFE DE MIGNON PERFEITO
Retire os bifes do saco e descartar a marinada. Coloque os bifes na grelha.
Grill durante cerca de 8 minutos para raros, 15 minutos para o meio, ou 20 minutos para o bem-feita, que giram a carne uma vez com as pinças meio da cozedura. Tempere com o sal e sirva imediatamente.
por porção: Calorias 273 (Da Gordura 137) - 15g de gordura (saturada 5g) - Colesterol 77mg- sódio 675mg- Carboidratos 0g (Fibra dietética 0g) - 30g de proteína.