Como atual tendências alimentares afetam a saúde infantil

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Na infância, como na idade adulta, mais gordura que as pessoas em sua dieta, o mais calorias. Isso porque, mordida por mordida, um grama de gordura fornece mais de duas vezes o número de calorias que um grama de proteína ou carboidrato faz.

Pesquisa realizada na Universidade Brigham Young mediram a quantidade de gordura consumida por 262 crianças com idade entre 9 e 10. Em seguida, os pesquisadores compilaram dados sobre o peso das crianças, pesos dos pais, e o nível de atividade das crianças.

Quanto maior for a quantidade de gordura as jovens comeram, o mais pesado que, mesmo depois de genética e nível de actividade foram tidas em conta. Quanto maior for a quantidade de hidratos de carbono e fibra as crianças comeram, menor o seu peso. hidratos de carbono ricos em fibra são associados com os pesos corporais menores e um risco reduzido de cancro e doenças do coração em adultos bem.

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Infelizmente, mais crianças estão comendo suas refeições fora de casa. Muitas vezes, estas refeições são comido em restaurantes de fast-food, onde carboidratos ricos em fibras, como frutas, verduras e cereais integrais, são difíceis de encontrar. Outras fontes comuns alimentar-fora-de-casa incluem lojas, creches e cantinas escolares.

Outra tendência é a mudança de beber leite para consumir mais não cítricas sucos, bebidas de suco e outras bebidas altamente calóricos, como refrigerantes. Não só o leite foi espremido para fora de menus para crianças, mas o consumo destas outras bebidas que fornecem calorias - e pouco mais - tem aumentado.

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As estatísticas são staggering- pelo tempo que uma criança atinge 5 anos de idade, seu consumo de leite vai começar a deslizar, de modo que por 18 anos de idade, refrigerantes e bebidas de sumo irá reduzir a ingestão de leite a um acanhado 3/4 xícara por dia. Os pesquisadores que conduziram e analisados ​​os dados estão preocupados porque as bebidas mais consumidos são baixos em todos os nutrientes, exceto açúcar.

Um pouco de suco é bom, mas beber durante todo o dia não é - não importa se é um suco ou 100 por cento de suco. Não só pode constantemente lavar os dentes com chumbo suco para a cárie dentária, mas também consumindo mais de 12 onças de um dia está associado com altura reduzida e aumento da obesidade em 2 e 5 anos de idade as crianças.

Apesar de contar com um vidro de 4 onças de 8 onças de suco de fruta 100 por cento como uma ou duas porções de frutas por dia é bom- na realidade, sumo representa 50 por cento de todos os frutos consumidos por crianças. E suco não é a melhor maneira de obter todas as suas porções de frutas, pois não fornecem fibras, que a maioria das crianças - e adultos - não se fartam de na sua dieta. Aqui estão como vários sucos populares comparar nutricionalmente.