Aebleskiver (bolas de panqueca dinamarquesa)

Fazer aebleskiver

(Ou bolas de panqueca dinamarqueses), você precisa de uma especialidade pan-ferro fundido (chamado também de um bolo pan dinamarquês, aebleskiver panela, ou pan Munk). bolas de panqueca dinamarqueses fazer um começo maravilhoso para qualquer manhã.

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Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: De 2 a 3 minutos,

Produção: 4 dúzia de bolas

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

cardamomo 1 colher de chá

sal 3/4 colher de chá

3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

Video: Receita Gostosa: Almôndegas dinamarquesas

Um copo creme azedo

leite de 2/3 de copo

Video: Pancakes flipping - A incrível habilidade de lançar panquecas!!!

2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo vegetal para untar poços

1. Defina o pan aebleskiver no queimador de fogão em fogo médio-baixo.

2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o cardamomo eo sal juntos.

3. Separe os ovos, colocando as gemas em uma tigela de tamanho médio e os brancos em uma tigela pequena.

   Definir os brancos de lado.

4. Derreta a manteiga em uma panela pequena no fogão.

   
   
   
   

   Você também pode microondas-lo em uma tigela pequena.

5. Adicione a manteiga, creme de leite e leite para as gemas.

6. Misture para combinar.

7. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione a mistura líquida.

8. Mexa até ficar bem misturado.

9. Bata as claras.

10. Misture delicadamente as claras batidas na massa.

11. Teste o pan deixando cair algumas gotas de água sobre ele.

    Se gotas dançar em pequenos grânulos, então a temperatura está correta.

12. Adicionar cerca de 1/2 colher de chá de manteiga derretida ou óleo vegetal para os poços e deixe aquecer.

13. Verter a massa para os poços, enchendo um pouco mais de 1/2 completa.

    Re-petróleo dos poços com cada lote.

14. Cozinhe até que os lados são definidos e dourada.

15. Use espetos de madeira ou um garfo para transformar o aebleskiver frequentemente a castanho uniformemente.

    Não furar.

16. Inserir um palito no centro de um aebleskiver para testar o cozimento.

    É feito quando a pick saia limpo.

17. Retire da panela e polvilhe imediatamente com açúcar de confeiteiro.

18. Sirva com geléia.

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Por porção: Calorias 63 (De gordura 39) - Fat 4g (Saturada: 3g) - Colesterol 24mg- sódio 47mg- Carboidratos 5g (Fibra dietética 0g) - 1g de proteína.