Cozinhar com cerveja: receita quiche arizona

Cerveja e quiche? Por que não! Mas este não é o seu high-brow regulares quiche- ela está cheia de picante-quente pimentões, pimentas e cremosa Jack queijo. Quiches não são a tarifa mais leve, mas se você gostaria de uma versão mais leve desta receita, use 2/3 luz xícara de creme azedo, 1-1 / 4 xícaras substituto do ovo, 1/2 copo de leite desnatado, e pimenta, juntamente com A cerveja.

Refogue a cebola na panela antiaderente com spray de manteiga com sabor, queijo uso luz, e substituir o bacon com presunto baixo teor de gordura picada. Para uma interpretação impregnada-cerveja da quiche francesa clássica, substitua o queijo suíço e presunto para o queijo e bacon Monterey Jack.

Preparação: Cerca de 15 min

Cozinheiro / hora legal: Cerca de 1 hora

Produção: 6 porções

1/2 copo creme azedo

4 extra de ovos grandes

2/3 copo meia-e-meia

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

1/3 xícara de pimentão cerveja (ou American Pale Lager plus - opcional - 1/2 semeado, jalapeño picada)

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola pequena, cortada em fatias finas

massa de torta congelados 1 10 polegadas

1/3 de copo em cubos pimentões verdes (opcional)

1/3 copo pimentão vermelho picado

Video: Receita de Quiche de Ovos

1/2 xícara de queijo ralado Monterey Jack

4 onças (ou cerca de 8 tiras de toucinho), preparados até torrado e desintegrado

1. Preaqueça o forno a 375 graus.

   Video: Como Criar sua Própria Receita de Cerveja

2. Em um liquidificador ou processador de alimentos, o processo de creme de leite, ovos, meia-e-meia, e pimenta apenas até Regu- agitação na cerveja.

3. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio calor adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 5 a 6 minutos.

4. Espalhe cebolas salteadas sobre o fundo da crosta de torta. pimentões polvilhe cubos (se estiver usando), pimenta vermelha, queijo ralado, e bacon por cima.

5. Lentamente derramar a mistura ovo através da mistura de cebola. Não mexa. Coloque na prateleira inferior do forno. Asse aproximadamente 40 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo. Arrefecer 5 a 10 minutos antes de servir.

Por porção: Calorias 499 (Da Gordura 345) - Fat 38g (saturada 15g) - Colesterol 212mg- sódio 609mg- Carboidratos 22g (Dietary 0g Fiber) - 16g de proteína.

Se o jalapeño e pimentões verdes não são para você, substituí-los com pimentas vermelhas assadas ou outros vegetais como cogumelos ou brócolis.