Como fazer milho do caramelo de nozes
Caramelo de milho faz um grande deleite para festas de Halloween. Esta saborosa inclui três tipos de nozes e ele é obrigado a agradar seus pequenos duendes e fantasmas e qualquer outra pessoa que gosta do sabor rico e trituração de milho do caramelo.
Conteúdo
Nutty Caramel Corn
Tempo de preparação: 20 a 30 minutos, mais 20 a 30 minutos para arrefecimento
Produção: 8 porções
10 chávenas estalou pipoca
Video: COMO FAZER DECORAÇÕES DE CARAMELO COMO CHEF: DOMA, FRUTAS, NOZES E FIOS
1-1 / 2 copos de açúcar granulado
1/2 açúcar castanho escuro, embalado
xarope de milho de 1/2 copo
água 1/2 copo
2 colheres de sopa de manteiga
Um copo amêndoas inteiras matérias-
todo 1/2 copo caju cru
3/4 metades do pecan matérias
sal de 2 colheres de chá
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Lavar uma tigela grande de aço inoxidável com água quente e seque bem. (Isso aquece a tigela.) Coloque a pipoca na tigela.
Combina-se o açúcar granulado, o açúcar castanho, xarope de milho, e água em uma panela pesada 6-quart e cozinhar em calor médio, agitando ocasionalmente até que se trata de uma fervura. Colocar uma tampa sobre o pote durante 1 minuto para permitir que os cristais de açúcar para lavar o interior da panela. Remover a tampa e grampear um termómetro doces para o lado da panela, sem permitir que a ponta para tocar no fundo da panela. Continue a cozinhar e agitação
Video: Como Fazer Tartelete de Nozes
Quando a temperatura atinge os 240 graus, a adicionar manteiga e amêndoas e continuar a agitação. A 270 graus, adicionar os caju e continuar a agitação. No 285 graus, adicione as nozes e cozinhar a 300 graus. Remover a mistura do calor.
Agita-se no sal e bicarbonato de soda, em seguida, verter a mistura sobre a pipoca numa bacia de aço inoxidável e misturar cuidadosamente com duas espátulas de borracha tinha para revestir completamente. Espalhar a mistura sobre uma folha de alumínio pipoca e quebrar aglomerados separados com as suas mãos, enquanto o uso de luvas de utilidade couro.
por porção: Calorias 473 (Da Gordura 149) - Fat 17g (Saturate 3 g) - o colesterol 8mg- Sódio 934 mg-Carboidratos 80g (Dietary 4g Fibra) - 7 g de proteína.