Pizza ao estilo grego livre de produtos lácteos
Video: Visita guiada ao Pizza Hut com Carlos Bernardino
Conteúdo
Esta receita de pizza começa com uma crosta simples, caseiro, usa um queijo de estilo mozzarella nondairy vez de queijaria e tops-lo com ingredientes popular em muitos espinafre pratos- grega, cebolas vermelhas, e azeitonas pretas. Afundar seus dentes para este deleite sem leite!
Tempo de preparação: Cerca de 90 minutos (incluindo o tempo para a massa crescer)
Tempo de cozimento: 30 minutos
Produção: 2 pizzas grandes (cerca de 8 por fatias de pizza)
Pizza Dough
levedura seca 1-1 / 2 colheres de chá activa
1-3 / 4 chávena de água quente (110 graus)
azeite 1 colher de chá, e um pouco mais para olear a tigela e a massa de pão
Uma colher de sopa de mel ou açúcar
sal 1/2 colher de chá
2 chávenas de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna e adicione o mel ou açúcar. Adicione a colher de chá de óleo eo sal e mexa.
Aos poucos, adicione a farinha, alternando entre todo o trigo e branco. Misture bem após cada adição usando uma colher de pau ou as mãos para formar uma massa macia.
Desenforme a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos, adicionando mais farinha se necessário.
Levemente petróleo os lados da tigela. Coloque a massa de volta para a bacia, transformar a massa sobre uma vez para revestimento com óleo, cobrir com uma toalha ou papel encerado, e em seguida deixou-se num local quente (sob uma janela de sol ou na parte superior de um fogão quente, por exemplo) durante cerca de 60 minutos.
Dividir a massa em metade. Reservar metade para mais tarde, se desejado (guarde na geladeira ou congelador).
Montagem da Pizza
4 xícaras de folhas de espinafre do bebê
3 a 4 tomates grandes Roma, cortado
Metade de uma cebola vermelha, em fatias finas
1/2 copo cortado Kalamata ou azeitonas pretas
Uma receita massa de pizza (ver receita anterior)
1 xícara de pizza preparada molho (mais ou menos de acordo com seu gosto)
2 xícaras nondairy queijo ralado mussarela de estilo
Pré-aqueça o forno a 375 graus e lave e corte os legumes. Deixou de lado.
Espalhar a massa preparada (ver receita anterior) em uma panela de pizza de 14 polegadas. Você pode rolar a massa em primeiro lugar em uma superfície enfarinhada ou simplesmente pressione a bola de massa para o pan pizza e distribuí-lo uniformemente com as mãos.
Colher no molho de pizza e espalhá-la para dentro de 1/2 de polegada do bordo da massa. Adicione as coberturas vegetais.
Coloque a pizza no forno e cozer por 20 minutos, ou até que a crosta começa a castanho levemente. Tenha cuidado para não asse demais.
Retire a pizza do forno e polvilhe o queijo nondairy-style mussarela ralado uniformemente sobre a pizza. Coloque a pizza de volta ao forno por mais 10 minutos.
Retire a pizza do forno e deixe descansar por 5 minutos. Corte em fatias e sirva.
Video: Estrategias Pizza Hut
Algumas lojas de alimentos naturais realizar um substituto à base de soja para o queijo feta, um queijo de leite de cabra populares em grego e culinária do Oriente Médio, que você pode usar em vez de queijo de estilo mussarela.
Por fatia: Calorias 227 (61 de Gordura) - Gordura 7g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 408mg- Hidratos de carbono 30 g (Fibra Dietética 4g) - 12 g de proteína.