Pizza com tomate e mussarela (margherita pizza)

Esta receita básica pizza é aberto a inúmeras variações. Sinta-se livre para criar suas próprias variações. Você precisa de uma receita preparada de Massa básica para Pizza.

Video: Aprenda a fazer uma pizza de Margherita em casa!

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Produção: 4 porções

azeite para untar panelas de pizza

farinha de 1/4 de copo

1 Receita básica Pizza Dough

1-1/2 copos de tomate e molho de manjericão

2 chávenas retalhado queijo mozzarella

2 colheres de chá de orégãos secos

Sal e pimenta a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

2. Levemente óleo duas panelas perfurada de pizza de 12 polegadas ou 2 assadeiras grandes.

3. Espalhe a farinha sobre uma superfície plana. Pressione cada bola de massa para formar um círculo de 12 polegadas por 2 grandes tortas ou um círculo 8 polegadas por 4 tortas individuais. Transferir os círculos de massa para as bandejas preparadas.

4. Uniformemente distribuído o molho sobre os círculos de massa. Em seguida, cubra com o queijo mussarela. Polvilhe o orégano por cima, tempere com sal e pimenta e coloque as panelas no forno.

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   Asse por 12 a 15 minutos, transformando as panelas ocasionalmente, até que o queijo é borbulhante e as crostas são cozinhados. Esperar 2 a 3 minutos e servir.

Video: Learn How to Make the Best Homemade Pizza with Gennaro Contaldo | Citalia

Tomate e manjericão molho

Com alho, manjericão e tomates enlatados, este molho cozido lentamente é um clássico. Se você tem maduros, tomates frescos, esta receita é ainda melhor.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora, 5 minutos

Produção: 8 porções

1/3 copo azeite

4 dentes de alho, descascadas e cortadas

1 cebola vermelha média picada

Pitada de flocos de pimenta vermelha quente

16 folhas de manjericão fresco picado

vinho branco 1/3 copo

28-onça pode Tomates de ameixa, não drenado

água 1/2 copo

Sal e pimenta a gosto

1. Numa panela grande, coloque óleo 1/3 copo de oliva, alho, cebola, flocos de pimenta vermelha, e metade do manjericão picado e cozinhar sobre calor médio durante 5 minutos. Adicione o vinho e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, reduzindo-o pela metade. Adicionar os tomates e água, agita-se, e, em seguida, ferver durante 40 a 45 minutos, agitando ocasionalmente.

2. Tempere o molho de tomate com sal e pimenta e adicione o manjericão picado restante. Ferver durante 10 minutos.

   Video: Margherita Pizza - Authentic Italian with Fresh Garlic, Basil and Roma Tomatoes - PoorMansGourmet