Como identificar produtos lácteos nos rótulos dos alimentos

Para evitar com sucesso produtos lácteos, você precisa estar bem informado, que inclui ter uma boa compreensão do que procurar e como ler os rótulos dos alimentos. Sendo laticínios inteligente também significa ser esclarecido sobre as mudanças que podem ocorrer ao longo do tempo nas fórmulas dos produtos e obter as informações que precisa sobre estes produtos de empresas de alimentos.

Video: Dieta sem segredo: 5 dicas para ler os rótulos dos alimentos

Se você é sensível aos ingredientes lácteos, por qualquer motivo, você quer permanecer vigilantes e trazer todas as suas boas habilidades de detetive para carregar quando você decidir o que comer. Não só você tem que olhar para as fontes óbvias de laticínios, mas você também tem que pegar a presença de fontes ainda menores. O primeiro lugar que você pode determinar se um alimento é livre de produtos lácteos está na etiqueta do ingrediente do produto. os rótulos dos alimentos são obrigados a observar todos os ingredientes incluídos em um produto durante a fabricação.

Em geral, onde os rótulos dos alimentos estão em causa, curto é bom. Isso porque os alimentos com listas curto ingredientes tendem a ser os alimentos que são menos processados ​​e mais perto de seus estados naturais. Em outras palavras, que eles tendem a ter menos aditivos e produtos secundários que podem ser derivados de lacticínios. Normalmente, embora nem sempre, a uma curta lista de ingredientes também significa que descobrir o que está dentro do pacote é mais fácil.

Quando você pegar um produto alimentar e ler o rótulo, preste atenção a estas questões, também:

• Ordem dos ingredientes: Os alimentos são listados em ordem de sua predominância no produto. Os ingredientes listados em primeiro lugar estão presentes em maiores proporções em que produto. Alimentos listados perto do final estão presentes em quantidades menores.

  
  
  
  

  Sabendo a ordem dos ingredientes podem ajudar a decidir se você quer comer um determinado alimento. Você não pode querer comer um alimento em que um produto lácteo é o primeiro ingrediente, mas você não pode me importo se esse ingrediente é no fim da cauda da lista. Por exemplo, se o leite desnatado é listado primeiro, você sabe que do ingrediente predominante nesse produto é o leite. Mas se o leite desnatado é listada por último em uma longa linha de ingredientes, é provável presente em uma quantidade muito pequena. Dependendo de suas razões para viver livre de produtos lácteos, pode ser bom para você para comer o produto.

• alérgenos potenciais: Desde o Congresso aprovou a Food alérgeno Rotulagem e Defesa do Consumidor Act de 2004, os ingredientes para o qual a fonte é um dos principais alérgenos alimentares devem ser claramente identificados no rótulo dos alimentos.

Video: SAIBA COMO IDENTIFICAR OS RÓTULOS DOS PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

ingredientes lácteos devem ser identificados entre parênteses após o nome do ingrediente ou imediatamente a seguir ou ao lado do ingrediente em uma declaração especial que inclui a palavra “contém”. Por exemplo, soro de leite podem ser listados no rótulo, como “soro de leite (leite),” e outros pacotes podem dizer: “Contém leite e soja.”

Você também pode ver texto em rótulos que indica o potencial de contaminação cruzada acidental de alimentos com alérgenos. Por exemplo, um produto transformado em equipamento que às vezes é usado para processar os alimentos que contêm um alérgeno alimentar podem incluir-se no texto da etiqueta como “Fabricado em equipamento que também é usada para produzir bebidas lácteas.”

Esteja ciente de que os alimentos rotulados antes de 1 de janeiro de 2006, não eram obrigados a cumprir com a lei de 2004 e não são obrigados a ter rótulos de substituição. É possível que alguns alimentos de idade pode ser persistente em prateleiras em sua casa ou em lojas. Se esses produtos contêm leite ou derivados, pode não ser facilmente perceptível a você por uma verificação rápida da lista de ingredientes. Então, se você é particularmente sensível ou rigoroso com sua dieta, tomar o cuidado de ler os rótulos dos alimentos com cuidado neste tipo de situação.

Se você não pode ler os rótulos de um produto alimentar e não consegue determinar se um prato tem laticínios nele, aplicar uma dose saudável de cautela para suas escolhas alimentares. Este conselho é especialmente prudente se você está comendo fora de casa e não tem um rótulo de menu ou ingrediente do produto para guiá-lo. Aguarde a equipe em restaurantes, por vezes, cometem erros ou podem não saber que o material cremoso dentro da pasta é realmente queijo derretido. Então deixe o senso comum seja o seu guia.