Frango sopa asiática “macarrão”
Video: Sopa de frango
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Este estilo asiático sopa de galinha “macarrão”, como sua contraparte ocidental, é ideal em uma noite fria de inverno ou para aliviar sintomas de resfriado. Nesta receita-ventre liso, fios de espaguete esmagar substituir macarrão flour- ou à base de ovo, reduzindo significativamente calorias e carboidratos. Baixas calorias espaguete squash é carregada com fibra e nutrientes, tais como a vitamina C, e de potássio.
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Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: 6 porções
1 pequeno spaghetti squash (ou 2 xícaras cozido)
Uma colher de chá de azeite
1 amarelo, cebola cortada
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3 dentes de alho, picado
1/2 libra carne branca frango desfiado
3/4 varas copo cenoura
Um copo shiitake fresco, cortado
Um copo picado couve frescas
1 colher de chá de gengibre fresco picado
3 colheres de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio
1/4 colher de chá de pó chinês cinco especiarias
1 rebentos de feijão copo
4 chávenas de caldo de galinha reduzida-sio
1/8 colher de chá de molho quente Sriracha
Lança o espaguete esmagar com uma faca várias vezes em cada lado. Cozinhar no microondas em alta por cerca de 4 minutos, ou até ficar macio e facilmente cortado com uma faca.
Corte a abóbora ao meio. Retire as sementes e raspe as bordas com um garfo até que todos os “spaghetti” é removido. Deixou de lado.
Numa panela grande, aquecer o azeite sobre calor médio durante cerca de 2 minutos, até quente.
Adicione a cebola eo alho na panela e refogue.
Misture a cenoura, cogumelos, couve, gengibre e molho de soja.
Misture o chinês cinco especiarias, brotos de feijão, squash spaghetti, caldo de carne, e Sriracha.
Junte o frango desfiado. Cubra e leve o conteúdo a uma fervura.
Retire do fogo e sirva.
Por porção: Calorias 130 (Da Gordura 28) - Fat 3g (saturada 1g) - Colesterol 24mg- sódio 387mg- Car14g bohydrate (Fibra dietética 2 g) - 14g de proteína.