Chow diversão beef

O molho salgado-doce em diversão carne Chow proporciona a folha perfeita para os mastigáveis, macarrão de arroz ricamente texturizados. Para impulsionar o sabor da carne divertido Chow ainda mais, misture um pouco de pimenta vermelha esmagada no prato perto do final do tempo de cozedura.

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Produção: 4 porções

1/2 macarrão de arroz largas seca libra *

3 colheres de sopa de molho de soja escuro

1 colher de chá de vinho de arroz chinês

amido de milho 1 colher de chá

6 onças bife de flanco

caldo de galinha 1/2 copo

3 colheres de sopa de óleo de cozinha

2 cebolas médias

3 cebolinha

1. Embeber o macarrão em água quente até ficarem macios, cerca de 30 minutos- de drenagem.

2. Combinar 1 colher de sopa do molho de soja escuro, o vinho de arroz, e o amido de milho em um recipiente pequeno.

   Video: Brennan & Carr Serves Show-Stopping Roast Beef — The Meat Show

3. Finamente cortar a carne em todo o grão.

4. 
   
   
   

   Acrescente a carne para a tigela e mexa para revestir.

   Deixe descansar por 10 minutos.

5. Combine o caldo de galinha e os restantes 2 colheres de sopa de molho de soja escuro em uma tigela.

6. Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.

   Video: Beef Chow Fun

7. Adicionar 2 colheres de sopa de óleo, agitando para revestir os lados.

8. Adicione o macarrão e mexa por 1 minuto.

9. Adicione metade do caldo e molho de soja. Cook, agitando, até que o macarrão é revestido uniformemente.

10. Retire o macarrão e reserve.

11. Coloque o wok sobre calor médio-alto.

12. Adicione o restante óleo de uma colher de sopa, roda para revestir os lados.

13. Corte a cebola.

14. Adicione 1 1/2 xícaras de cebola ao wok e refogue por 1 minuto.

15. Corte as cebolas verdes em pedaços de 1 polegada.

16. Adicione o bife de flanco e as cebolas verdes para a salteados wok- até que a carne não é mais cor de rosa, cerca de 1 a 2 minutos.

17. Retornar o macarrão ao wok e misture delicadamente.

18. Adicionar o molho restante para revestir uniformemente e cozinhar para cerca de 2 minutos.

Se você puder encontrar macarrão de arroz fresco em vez do que o habitual variedade seca, o macarrão fresco não precisa de imersão antes para hidratar-los. Uma rápida lavagem com água quente separa-los, remove o seu revestimento oleoso, e suficientemente amolece-los para o cozimento.