Como fazer pratos de frango de baixo índice glicêmico
Quando você pensa em perder peso e comer frango, não sua mente ir imediatamente para imagens de um,, peito de frango cozido seco difícil? Claro, branco-carne, desossada, frango sem pele é a maneira mais magra para ir para uma refeição, mas isso não significa que a sua refeição tem de ser seco e chato! Inúmeras maneiras de desfrutar de aves saboroso e ainda obter os benefícios de um baixo teor calórico, baixo índice glicêmico refeição estão lá fora.
Conteúdo
Video: Fricassé de Frango
Feijão branco e frango pimentão
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção: 6 porções
azeite 1 colher de sopa extra-virgem
1 cebola picada
2 dentes de alho, picado médias
Um meio de pimentão vermelho picado
Dois 15-1 / 2 latas de onças feijão branco do norte, undrained
One 4 onças pode cubos chiles verdes
cominho em pó 1/2 colher de chá
pimenta em pó 1 colher de chá
Uma colher de chá de orégãos secos
Um 15 onças de caldo de galinha lata
1/2-libra sem osso cozido, peito de frango sem pele (cerca de dois peitos desossadas), cortado em 1/2-inch peças
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de coentro
Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela de sopa. Adicione a cebola, alho e pimentão e refogue por 5 minutos.
Junte o feijão branco, chiles, cominho, pimenta em pó, orégano e caldo de galinha.
Traga tudo para ferver. Após o pimentão está em ebulição, reduzir o calor e ferver por 10 minutos. Agita-se no corte de frango-se e ferver durante mais 10 minutos, ou até que o pimentão está pronto a servir.
Misture o suco de limão e coentro antes de servir.
Por porção: calorias 204 (De Gordura 50) - Carga glicêmica 8 (Baixo) - Gordo 6g (Saturada 1g) - Colesterol 34sódio Mg 1057Mg Carboidratos 26g (Fibra dietética 8g)- Proteína 21g.
Se o pimentão ficar muito grossa para o seu gosto, vá em frente e adicione 1 xícara de caldo de galinha, cerveja, ou água para diluir um pouco.
Alho frango salteados com Quinoa
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção: 4 porções
2 xícaras de caldo de galinha
Um copo quinoa cozidas
azeite 1 colher de sopa extra-virgem
12 onças peitos de frango sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 cebola amarelo, em fatias finas
Um amarelo ou laranja pimentão, em fatias finas
4 dentes de alho, picado
1/3 copo de manjericão fresco picado
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Video: Batata Rösti de Frango - Sabor no Prato
Traga o caldo de galinha para ferver em uma panela. Adicione o quinoa e trazer o caldo de volta a ferver.
Reduzir o calor para baixo e, em seguida cobrir e ferver por 12 a 18 minutos. Verifique a quinoa para se certificar de que ele é cozido. Retire a panela do fogo e deixe descansar por 2 a 3 minutos.
Enquanto o quinoa é cozinhar, aquecer o azeite numa frigideira. Adicione o frango, cebola, pimentão e alho. Mexa até que o frango esteja completamente cozido (ele não deve mais ser rosa).
Misture o manjericão e queijo parmesão para a mistura de frango, adicione sal e pimenta a gosto e sirva sobre o quinoa.
Por porção: calorias 348 (De Gordura 103) - Carga glicêmica 12 (Médio) - Gordo 12g (Saturada 3g) - Colesterol 53sódio Mg 790Mg Carboidratos 35g (DFibra ietary 4g) - Proteína 26g.
Tacos de frango rápidas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Produção: 4 porções (2 tacos por porção)
4 peitos de frango sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 a 2 colheres de sopa de tempero de taco
óleo de canola 1 colher de sopa
8 farinha de milho ou tortilhas de trigo integral
Uma laranja ou amarelo pimentão picado
2 tomates picados
One 4 onças pode fatiado azeitonas pretas
1 abacate, em fatias finas
Um copo retalhado queijo Cheddar Monterey Jack
Coloque os pedaços de frango de corte-up em uma tigela. Adicione o tempero taco (1 a 2 colheres de sopa, dependendo do seu gosto) para o frango e misture até que cada pedaço de frango é revestido.
Aquece-se a óleo de canola numa frigideira sobre calor médio-alto. Adicione os pedaços de frango revestido de tempero e cozinhar completamente (cerca de 5 minutos).
Pegue uma tortilla e camada sobre os pedaços de frango, pimentão, tomate, azeitonas, e abacate. Polvilhe com o queijo and roll.
Repita as camadas e de rolamento para os outros 7 tacos, e você está pronto para ir!
Por porção: calorias 728 (De Gordura 284) - Carga glicêmica 13 (Médio) - Gordo 32g (Saturada 10g) - Colesterol 98sódio Mg 1107Mg Carboidratos 67g (Fibra dietética 9g)- Proteína 45g.