Receita para kebabs de lombo de tso geral

Agarrando Uma rápida Chinese take-out normalmente não é uma opção para pessoas que evitar glúten. Essas deliciosas wontons, macarrão e bolinhos são muitas vezes feitas de farinha de trigo. E que a farinha também casacos muitos dos itens fritos tentadores no menu. E sobre os molhos? Você adivinhou. Soja e outros molhos em restaurantes, muitas vezes contêm trigo.

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Esta receita permite-lhe desfrutar de alimentos Asiáticos em casa, sem medo de glúten ou contaminação cruzada.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 12 minutos

Produção: 4 porções

1/4 copo hoisin sem glúten

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2 colheres de sopa sem glúten de molho de soja

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

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açúcar 1 colher de sopa

2 colheres de chá de alho molho de pimentão

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óleo de canola 1 colher de sopa

Uma colher de sopa de gengibre picado

2 dentes de alho, picado

1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

2 libras lombo, cortado em cubos de 2 polegadas

De metal ou bambu espetos

spray de cozinha antiaderente

1. Numa tigela de vidro pequena, misturar em conjunto o hoisin molho, molho de soja, vinagre, açúcar, molho de chili alho, óleo, alho, gengibre, e flocos de pimenta vermelha. Adicione a carne para a marinada e leve à geladeira por 2 horas.

2. Se estiver usando espetos de bambu, de molho em água por pelo menos 30 minutos para evitar os espetos da queima na grelha. Pré-aqueça o grelhador a gás em alta.

3. Retire a carne da geladeira e trazer à temperatura ambiente durante 30 minutos. Isso permite que a carne para cozinhar mais uniformemente.

4. Para montar os kebabs, óleo os espetos usando spray de cozinha antiaderente e coloque a carne marinada em espetos.

   Grade 10 a 12 minutos, em rotação de 90 graus a cada 4 minutos para cozinhar uniformemente a carne. Vamos kebabs restante para 4 minutos depois de grelhar é completa.

Vários bons cortes de carne são bons para usar para kebobs. Se o orçamento não é uma preocupação, substituto filé mignon. Para cortes mais econômicos, tente o lombo, flanco, chapinha, ou saia. Escolha cortes que são cerca de 1-1 / 4 polegadas de espessura.

Por porção: Calorias: 478- gordura Total: 29g- gordura saturada: Colesterol 10g-: Sódio 135mg-: 789mg- Carboidratos: Fibra 8g-: Proteína 1g-: 43G.